Resep: Bakpao lembut (simpel) metode ulen rumahan yang mantul.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Bakpao lembut (simpel) metode ulen. Resep BAKPAO EMPUK & LEMBUT +TRIK BIAR MULUS TIDAK MENGKERUT. • Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Bakpao tanpa ulen tanpa mixer takaran sendok. atha naufal. Resep BAKPAO EMPUK & LEMBUT +TRIK BIAR MULUS TIDAK MENGKERUT.

Bakpao lembut (simpel) metode ulen Resep bakpao lembut empuk tips dan trik bakpao mulus tidak keriput. Bakpao tanpa ulen tanpa mixer takaran sendok. atha naufal. Haii semua.😊semoga video ini bermanfaat Ya. Sobat dapat menyajikan Bakpao lembut (simpel) metode ulen hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bakpao lembut (simpel) metode ulen!

Bahan Bakpao lembut (simpel) metode ulen

  1. Siapkan Bahan A:.
  2. Gunakan 300 gr tepung kunci biru kl tidak ada bisa dganti👇.
  3. Sediakan 260 gr tepung segitiga biru+40gr tepung maizena.
  4. Sediakan 40 gr gula pasir.
  5. Gunakan 1/2 sdt BP (me: 1/2 sdt soda kue).
  6. Diperlukan 1 sdt munjung ragi instant.
  7. Dibutuhkan 160 ml air/susu cair.
  8. Siapkan Bahan B:.
  9. Dibutuhkan Sejumput garam.
  10. Gunakan 1 sdm mentega+1 sdm minyak.
  11. Sediakan Filling:.
  12. Gunakan Coklat putih disisir.
  13. Dibutuhkan Gula jawa/merah disisir.

Pao artinya bungkusan dan bak artinya daging. Jadi bakpao berarti bungkusan berisi daging. Makanan serupa roti ini biasanya diisi dengan daging, cokelat, pandan, ataupun kacang hijau. Rasanya yang enak dan bertekstur lembut menjadikan makanan ini.

Cara membuat Bakpao lembut (simpel) metode ulen

  1. Campur semua bahan A dan tuang air sedikit demi sedikit dan uleni hingga setengah kalis.
  2. Setelah setengah kalis masukkan bahan B dan uleni lagi hingga kalis, sy mengulennya sekitar 20 menit pakai tangan. Bisa juga menggunakan handmixer (lebih menghemat waktu ya kl pk mixer) Setelah dirasa cukup kalis proofing sekitar 5-10 menit saja..
  3. Setelah adonan sedikit agak mengembang, kempiskan adonan dan bagi adonan sesuai selera, sy bagi adonan menjadi 9 ya, kurleb berat masing2 adonan 53-56gr. Ambil satu adonan dan gilas adonan, lalu tekan2 pinggir adonan dan biarkan bagian tengah adonan agak tebal. Masukkan fillingnya dan tutup adonan kemudian rounding sebentar, letakkan adonan diatas kertas bakpao/kertas bolu kukus. Oles permukaan adonan dengan susu cair agar permukaan bakpao mengkilap (ini optional ya, jika tidak pakai tidak apa2).
  4. Proofing lagi adonan kurleb 15 menit, jika ditempat kalian cuacanya mendung bs diproofing 20 menit an. O ya jangan over proofing ya biar permukaan bakpao tidak keriput. Siapkan dandang/klakat isi dengan air, airnya 1/3 dr batas air di dandang ya,. Didihkan dengan api kecil sambil menunggu adonan selesai diproofing..
  5. Setelah proofing selesai masukkan adonan ke dalam dandang (tutup diberi kain/serbet ya supaya air tidak menetes ke adonan). Namun jika menggunakan klakat maka tutup tidak usah diberi kain/serbet. Kukus kurleb 10 menit, setelah matang jangan langsung dibuka tutup dandangnya, biarkan dulu sekitar 1 menit an, agar bakpao tidak keriput..

Namun, bakpao yang sukses pastinya harus terasa lembut dan empuk ya. Tak perlu khawatir karena meski baru pertama kali buat, anda juga Bahan-bahan untuk membuat bakpao dibagi menjadi dua, yakni bahan adonan dan bahan isian. Kalau ingin tekstur bakpaonya lembut dan empuk, maka bahan. Bakpao kacang hitam atau yang juga dikenal dengan sebutan tausa atau taosa adalah sajian bakpao yang sedap. Yuk, kita simak resep membuat bakpao kacang hitam yang sedap dibawah ini.