Cilok. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives.
Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung.
Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata.
Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyajikan Cilok hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Cilok!
Bahan Cilok
- Siapkan 100 gram tepung tapioka.
- Siapkan 100 gram tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm ebi yang sudah disangrai dan dihaluskan.
- Diperlukan 200 ml air panas mendidih (untuk dituang di adonan secukupnya).
- Diperlukan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk ayam.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 btang daun bawang dan daun seledri dipotong2 halus.
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. You need a way to make the right cilok so that the taste and aroma become one of the delicious Therefore, as a curious person, please try this cilok recipe.
Step by step memasak Cilok
- Siapkan panci yang berisi air untuk merebus cilok.
- Dalam wadah masukkan tepung terigu dulu bersama bahan lainya, tuangi air panas secukupnya, aduk pke sendok besar ya karena adonan panas di aduk smpe kira kira adonan pas untuk dibentuk.
- Lalu masukkan tepung tapioka, aduk dan uleni sampai rata dengan adonan yang tadi. Asal sudah tercampur rata stop menguleni ya krena klo over juga bikin adonan nanti jadi alot dan terlalu kenyal.
- Didihkan air dulu, kemudian tes rasa dengan merebus sedikit adonan klo sudah pas baru membulat bulatkan adonan sampai selesai.
- Masukkan dalam panci, rebus bola2 cilok apabila adonan sudah mengapung tandanya udah mateng ya.
- Sajikan hangat ya, kalo aku ini makanya pakek kecap soalnya buat ponakan masih kecil kecap + bawang goreng..klo lebih nikmat enaknya dimakan pake sambal kacang + bawang goreng.ok selamat menikmati ya.
To be able to try to make it, refer to the. Cara Membuat cilok bumbu kacang cilok khas Bandung. Cilok Bandung merupakan salah satu jenis cilok yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia, bahkan banyak kumpulan. The original recipe of cilok/pentol uses tapioca flour for making the balls chewy. As tapioca flour is Cilok/Pentol Indonesian Chewy Balls.
