Resep: Cilor (Aci Telur) rumahan yang mantul.

Cilor (Aci Telur). Campurkan bahan antara tepung sagu dengan trigu, aduk hingga rata. Aci matang diiris dadu, kemudian ditambahkan ke adonan telur kocok yang digoreng dalam cetakan. Goreng cilor hingga padat dan matang.

Resep Cilor Tusuk Khas Bandung - Terkadang muncul rasa lapar di sore hari. Aci merupakan bahasa Sunda dari tepung sagu. Sedangkan telor merupakan sebutan lain dari telur. Kalian dapat menyuguhkan Cilor (Aci Telur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilor (Aci Telur) yuk!

Bahan-bahan Cilor (Aci Telur)

1. Diperlukan 8 sdm tepung tapioka.
2. Gunakan 4 sdm tepung terigu.
3. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
4. Diperlukan secukupnya Garam.
5. Dibutuhkan secukupnya Penyedap Rasa.
6. Diperlukan Bahan celupan.
7. Siapkan 1 butir Telur.
8. Gunakan secukupnya Garam.
9. Dibutuhkan secukupnya Merica.
10. Sediakan Bahan tabur.
11. Dibutuhkan Bon cabe.

Cara membuat cilor sederhana, jajanan yang terbuat dari campuran adonan aci rebus yang dimasak dengan telur dan tambahan makaroni dan bumbu pedas. Cilor tusuk Bandung merupakan variasi cara membuat aci telor atau cilok goreng telur yang biasa dijual abang-abang Ternyata Cilor Itu Aci Pakai Telor. Makanan jaman waktu kecil, nostalgia banget. Penyebutan 'aci' untuk tepung kanji dan tapioka sendiri awalnya populer di Jawa Barat.

Cara membuat Cilor (Aci Telur)

1. Haluskan bawang putih lalu masukkan ke dalam wadah bersama dengan bahan lainnya.
2. Rebus air lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam wadah, campur smua bahan sampai kalis (bisa dibentuk). Jika air terlalu banyak bisa ditambahkan tepung tapioka & terigu sampai bisa dibentuk.
3. Bentuk bulat-bulat lalu rebus sampai adonan mengambang (tambahkan minyak sedikit ke air rebusan agar tidak saling menempel).
4. Kocok telur, tambahkan garam dan merica sedikit. Masukkan adonan yang sudah direbus lalu goreng.
5. Setelah matang angkat dan taburkan bon cabe.

Selain cilok dan cimol, cilor alias aci telur juga jadi jajanan olahan aci yang selalu ada di. Aci terus dikasih telor dan digoreng sampai luarnya crispy, lalu dikasih bumbu yang banyak. Cilor merupakan kependekan dari aci telor. Apalagi, setelah bulatan adonan tepungnya dibaluri telur, dijamin bikin nagih. Buat kamu yang sulit menemukan cilor di dekat rumah, bisa bikin sendiri.