Cara Membuat Bika Ambon Cetakan Pancake yang nikmat.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Bika Ambon Cetakan Pancake. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. It's famed for its distinctive flavor and yellow honeycomb. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not produce the quality of Bika Ambon that I was happy with.

Bika Ambon Cetakan Pancake Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Cara membuatnya pun sangat gampang, sobat dapat menghidangkan Bika Ambon Cetakan Pancake hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bika Ambon Cetakan Pancake yuk!

Bahan-bahan Bika Ambon Cetakan Pancake

  1. Gunakan Bahan A:.
  2. Sediakan 450 ml air bersih matang.
  3. Siapkan 3 tangkai Sereh.
  4. Sediakan 7 lembar Daun jeruk.
  5. Siapkan Bahan B:.
  6. Gunakan 65 ml Santan kara.
  7. Gunakan 1 sachet Ragi merk Mauripan.
  8. Sediakan Bahan C:.
  9. Siapkan 4 butir Telur.
  10. Sediakan 225 gram Gula pasir.
  11. Dibutuhkan 1 sdt SP.
  12. Siapkan 200 gram Tepung tapioka.
  13. Gunakan 200 gram Tepung Beras.
  14. Dibutuhkan Bahan D:.
  15. Sediakan 1 sdt Pewarna kuning muda.
  16. Gunakan 1 sdt garam merk refina.

Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena. Lihat juga resep Bika Ambon Ekonomis enak lainnya. Bedanya, bika ambon memakai bahan pengembang sehingga bentuknya seperti spons.

Cara memasak Bika Ambon Cetakan Pancake

  1. Buat bahan A, stlh mendidih lalu diamkan 30menit agar dingin suhu ruangan + disaring. ((Daun jeruk di sobek ujung sisinya agar harum keluar kedlm air & sereh digeprek agar harum kedlm air))..
  2. Sudah tidak beruap dan dingin lalu buat bahan C yaitu Telur + SP + Gula pasir kocok hingga putih kaku. Lalu tambahkan tapioka aduk rata. Tambahkan tepung beras aduk rata..
  3. Bahan A + bahan B aduk rata. Lalu Tuang ke dlm adonan tepung aduk rata. Tutup baskom hingga 60menit. Hingga adonan naik lalu beri pewarna kuning 1sdt + garam 1sdt lalu aduk..
  4. Panaskan cetakan pancake. Beri minyak goreng pakai cottonbud. Api kecil biru semua. Tuang hingga cetakan penuh, jgn ditutup hingga berlubang & sisinya kering baru ditutup. ((Kalau ditutup langsung ga naik adonannya, hasilnya cekung bagian dalam, aku sudah coba)). Lanjutkan hingga adonan selesai..
  5. Sajikan..

Nah, kue ambon ini pertama kali dijajakan di Medan, tepatnya di Letakkan cetakan kue lumpur di atas kompor dan panaskan dengan api sedang. Setelah cetakan panas, ubah jadi api kecil dan tuang adonan bika. Resep Bika Ambon dan Cara Membuat Bika Ambon Aneka Rasa belum terlalu banyak diketahui Bika ambon merupakan jenis kue basah yang bentuknya berwarna kuning dan memiliki Jangan lupa juga untuk menambahkan mentega secukupnya sebelum adonan ini dimasukan ke dalam cetakan. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji.