Dadar Gulung isi Unti Kelapa. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut.
Dadar gulung merupakan penganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake.
Isian dalam kue ini adalah parutan kelapa yang dicampur.
Kue dadar gulung isi kelapa hijau lembut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Dadar Gulung isi Unti Kelapa hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Dadar Gulung isi Unti Kelapa!
Bahan-bahan Dadar Gulung isi Unti Kelapa
- Siapkan Bahan Unti.
- Sediakan 1/2 buah kelapa parut bersih.
- Sediakan 1/4 gula aren / gula merah, disisir halus.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan Bahan Adonan Dadar.
- Siapkan 250 gram tepung terigu.
- Gunakan 50 gram tepung beras.
- Siapkan 50 gram tepung maizena.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Diperlukan Pewarna makanan / pasta pandan.
- Sediakan 1 blok cokelat, lelehkan.
Resep dadar gulung menggunakan tepung terigu dengan sedikit tepung singkong dan bahan pelengkap lainnya. Meskipun demikian dadar gulung isi kelapa dapat dibilang paling enak dan banyak penggemarnya. Bahan resep dadar gulung terbagi menjadi dua, yaitu bahan untuk kulit dan isi. Lakukan hingga kulit dan unti habis.
Step by step memasak Dadar Gulung isi Unti Kelapa
- Siapkan wajan, masukkan kelapa parut, daun pandan & gula aren yang sudah dipotong halus Masak hingga gula tercampur rata dan warna unti terlihat kecoklatan.
- Campurkan semua bahan adonan dadar sampai merata, bagi adonan menjadi 2.
- Satu adonan campurkan dengan pasta pandan, dan adonan satunya campurkan dengan cokelat yang sudah dilelehkan.
- Panaskan teflon, oleskan dengan sedikit saja minyak sayur. Tuangkan 1-2 sendok sayur adonan ke dalam teflon, lalu ratakan dengan cara digoyang/diputar teflonnya. Lakukan sampai semua adonan habis. Tidak perlu dibalik ya moms.
- Adonan dadar yang sudah jadi, langsung diisi dengan unti secukupnya, lalu gulung. Lakukan sampai adonan dadar habis..
- Dadar gulung siap disantap 😊.
Itulah resep mudah membuat dadar gulung tradisional isi kelapa. Resep Dadar Gulung isi Unti Kelapa (tips membuat kulit bopeng cantik) favorit. Ini ceritanya sajian untuk berbuka puasa nanti. Dadar gulung menarik perhatian banyak orang. Dengan citra rasa dan kelembutannya, dadar gulung ini dapat dijadikan makanan di mana-mana.
