Mendut ubi ungu. Lihat juga resep Kue Bugis Ubi Ungu (Mendut/Koci) enak lainnya. Tapiii. ketika lihat feed ig nya saya lgsg down,. Kue yg satu ini sdh sulit ditemukan, kalo jaman dulu tiap orang punya hajatan pasti ada mendut, dibungkus daun pisang tentunya.
Nama team kita "Duo Mendut" a.k.a duo mendadak dangdut 😝😝 Biar menghayati nama team kita, jadinya bebikinan kue mendut juga biar cuco meonk 😁 Saya bikin ditambah sama saus putih.
Tp ga pake saus putih juga udh enaaak.
Mendutku simple aja, kalo ada yang berbeda disana sini sah sah saja ya pemirsah.
Teman-teman dapat membuat Mendut ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Mendut ubi ungu!
Bahan Mendut ubi ungu
- Siapkan Bahan kulit.
- Siapkan 200 gr ubi ungu kukus (berat setelah di kukus).
- Gunakan 250 gr tepung ketan.
- Gunakan 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 200 ml santan kekentalan sedang.
- Gunakan Bahan isi.
- Siapkan 1 butir kelapa di parut putih nya aja.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan 10 sdm gula (kalau gak suka manis bisa dikurangi).
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 100 ml air.
Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Lihat juga resep Kue Bugis Ubi Ungu (Mendut/Koci) enak lainnya. Kandungan utama ubi jalar ungu adalah pati. Resep Mendut Ungu Praktis Cara membuat Mendut Ungu Praktis, resep masukan smua bahan isi ke dalam wajan masak hingga matang tidak basah angkat dinginkan campur smua bahan santan ke dalam panci masak hingga mendidih angkat dinginkan Campur bahan adonan aduk tambahkan air perlahan sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk bulat dan diisi enten masukan ke dalam wadah plastik atw bisa menggunakan.
Langkah-langkah membuat Mendut ubi ungu
- Masak air, gula, garam dan daun pandan sampai gula larut. Setelah itu tambahkan kelapa. Masak sampai air susut dan benar² kering biar gak bau. Setelah dingin bulatkan kelapa sesuai selera ukuran nya. Lalu sisihkan..
- Campur semua bahan kering utk kulit sampai rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk..
- Ambil adonan kulit, lalu bulatkan. Setelah itu pipihkan adonan masukkan isian kelapa nya. Lalu bulatkan lagi. Lakukan sampai hambis. Tadi ini aku dapat 25 bulatan, tpi inti kelapa masih ada sisa. Mau buat lagi malas😂..
- Ambil daun pisang, lalu oles minyak goreng. Bentuk segitiga bgkus. Gak sempat foto soalnya agak ribet, dan aku jga belum terlalu mahir bungkus nya. Bentuk nya masih amburadul..
- Kukus Mendut dengan api sedang selama 30-40 menit sampai matang..
Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di Afrika, umbi ubi jalar menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Budidaya Ubi Jalar - Ada tiga jenis ubi jalar tumbuh di Indonesia dalam bahasa, yaitu manis putih, merah dan ungu.
