Resep Cucur Gula Merah. Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.
Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyajikan Resep Cucur Gula Merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Resep Cucur Gula Merah!
Bahan Resep Cucur Gula Merah
- Sediakan 125 gr gula merah,sisir halus.
- Siapkan 125 gr tepung beras.
- Siapkan 100 gr tepung terigu pro rendah.
- Dibutuhkan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 200 ml air (bisa ditambah/sesuaikan).
Setelah gula merah larut maka matikan kompor dan biarkan air rebusan gula tersebut dingin. Setelah itu, saring gula merah yang telah dingin, supaya kotoran tidak tercampur. Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur yang Enak, Gak Panaskan minyak yang ada di dalam wajan, kemudian goreng adonan kue cucur sampai berwarna keemasan. Yang pertama kali yang harus dilakukan yaitu, siapkan panci.
Langkah-langkah membuat Resep Cucur Gula Merah
- Siapkan panci rebus gula merah yang sudah disisir halus bersama garam,gula pasir dan pandan aduk bentar biarkan sampai mendidih gula larut lalu saring,diamkan.
- Diwadah lain campur tepung beras dan tepung terigunya lalu tuang larutan gula merah hangat aduk dengan balon wisk sampai halus tidak ada adonan yang bergerindil diamkan kembali ±30menit.
- Setelah 30menit aduk lagi jika dirasa adonan terlalu kental bisa ditambah air.hingga menghasilkan tekstur yang pas..
- Panaskan minyak secukupnya jangan terlalu banyak..
- Tuang 1 sendok sayur adonan biarkan sampai serat keluar lalu siram2 dengan minyak yang dipenggorengan.
- Balik sebentar lalu angkat dan siap disajikan.
Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual. Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Tapi mesti ramai yang tidak tahu resepi ini.
