Kue Putri Selat Khas Banjarmasin. CO, Jakarta - Putri selat merupakan salah satu makanan tradisional asal Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kue basah tradisional ini enak disantap dalam kondisi dingin. Bahan dasar kue Putri Selat adalah tepung beras, santan, gula, dan agar-agar.
Ikut grup masakan dpt challenge tema kue basah akhirnya pilihan jatuh ke kue ini alhamdulillah juara pertama.duuhh senengnya ☺ Resep Ramadhan Kue Basah Putri Selat Khas Banjarmasin - Aneka resep nusantara memang menyajikan beberapa kuliner terbaik yang menjadi ciri khas bagi daerahnya tersebut, seperti salah satunya dengan yang di hadirkan dari resep kue basah putri selat yang menjadi kuliner khas banjarmasin.
Selain manis dan tentunya lembuat, kue ini juga sangat pas sekali untuk di jadikan sebagai menu cemilan.
Resep Kue Putri Selat Khas Banjarmasin - Kue putri selat khas banjarmasin saat ini tidak hanya menjadi kegemaran bagi warga banjarmasin saja.
Kalian dapat menyiapkan Kue Putri Selat Khas Banjarmasin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Putri Selat Khas Banjarmasin yuk!
Bahan-bahan Kue Putri Selat Khas Banjarmasin
- Sediakan Bahan I :.
- Diperlukan 500 mililiter santan hangat.
- Sediakan 50 gram tepung beras.
- Dibutuhkan 2 lmbr daun pandan.
- Dibutuhkan 1/4 sdk teh garam.
- Sediakan 2 sendok teh agar2 putih.
- Dibutuhkan Bahan II:.
- Gunakan 225 grm tep.terigu.
- Sediakan 500 mililiter santan.
- Sediakan 150 gr gula.
- Siapkan 3 sendok makan air daun suji.
- Sediakan 1/4 sendok teh garam.
- Siapkan secukupnya Pewarna makanan cokelat.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk mengoles.
Sebagai salah satu cemilan endemik, kue putri selat ini banyak menjadi incaran para wisatawan banjarmasin untuk dijadikan buah tangan khas. Kue basah Putri selat ini merupakan salah satumakanan tradisional yang populer di kalangan masyarakat Kalimantan Selatan terutama Banjarmasin. Kue basah tradisional ini memang enak disantap, terasa legit gurih di setiap lapisannya. Wadai ceper memiliki bahan dasar tepung beras, santan, telur, gula pasir, dan gula merah.
Langkah-langkah memasak Kue Putri Selat Khas Banjarmasin
- Bahan I: Campurkan tepung beras, agar-agar putih, sedikit garam, dan daun pandan, lalu aduk hingga rata. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur, kemudian sisihkan..
- Bahan II: Campurkan tepung terigu, santan, gula dan garam, aduk hingga hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri 1 bagian adonan dengan air daun suji dan 1 bagian lainnya dengan pewarna makanan cokelat, lalu sisihkan. Siapkan cetakan atau loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng. Tuangkan adonan I, kukus selama 5-8 menit..
- Tuangkan adonan hijau daun suji, kukus kembali selama 5-8 menit. Tuangkan adonan yang berwarna cokelat, kukus kembali hingga kue matang. Angkat dan dinginkan..
Kue khas Banjarmasin yang terkenal selanjutnya adalah apam barabai. Kue ini terbuat dari adonan santan, tepung beras, gula merah atau gula pasir biasa, lalu diberi tambahan tape singkong. Apam barabai berbentuk bulat, dengan rasa manis yang khas dan juga gurih, karena tambahan santan pada adonannya. Depan » Kue » Resep Kue Putri Selat Khas Banjarmasin. Resep Kue Putri Selat Khas Banjarmasin.
