Bika Ambon 2. Bika ambon is often sold as street food in a sort of small pancake pan made of cast iron. I see a lot of examples online but most of the time the cakes are enormous. This is a traditional Indonesian cake with a similar texture to a crumpet but richer and sweet.
Don't use too old a coconut or the water will be bitter.
Now you can easily make Bika Ambon with Powder Pondan.
Add the flour of Pondan Bika Ambon and the yeast that has been dissolved into the egg whisk, stirring evenly by hand.
Kawan-kawan dapat menyuguhkan Bika Ambon 2 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bika Ambon 2!
Bahan Bika Ambon 2
- Gunakan Bahan A:.
- Diperlukan 100 gr gula pasir.
- Gunakan 5 lbr daun pandan.
- Diperlukan 7 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 btg sereh.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 450 ml santan(pk 250 ml santan+200 ml air).
- Sediakan Bahan B:.
- Sediakan 200 gr tepung tapioka.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instant.
- Siapkan Bahan C:.
- Diperlukan 3 btr telur utuh.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Sediakan 1 bgks vanili bubuk (sy.1 sdt).
- Gunakan 50 gr margarin cair.
Added grated lemon skin (take the yellow part) Leslie's Bika Ambon Recipe. Merdeka.com - Membuat bika ambon lezat yang kenyal dan legit memiliki rahasia proses pengolahan yang cukup mudah. Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut.
Cara memasak Bika Ambon 2
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus semua bahan A sampai mendidih,lalu sharing dan sisihkan..
- Campur semua bahan B,aduk rata menggunakan whisk..
- Lalu tuang adonan A dg cara bertahap sampai rata. Diamkan adonan kurleb 20 menit..
- Sambil menunggu adonan mengembang, campur bahan C,aduk rata sampai gula larut. Lalu tuang campuran telur ke dalam adonan tepung yg sudah mengembang. Terakhir masukkan margarin cair,aduk rata dan diamkan kurleb 30 menit atau sampai mengembang..
- Panaskan oven. Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Oven dg suhu 170°c kurleb 40-50 menit atau tergantung oven masing2..
- Setelah matang,dinginkan sebentar,lalu potong dan sajikan bersama keluarga 🙏😇.
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota. Bika Ambon menggunakan tepung sagu yang memiliki gizi makro dan mikro yang baik. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
