Kue putu. Menikmati jajanan tempo dulu sampai sekarang tentunya tidak akan lupa dengan namanya kue putu. kue yang dibuat dari bahan tepung beras dan ketan dicampur. Kue putu. (Puto umbong, Putu bambu, Putu buluh, Puto bumbong). Usually sold by street vendors, this steamed cake is prepared with glutinous rice flour that is flavored and colored with pandan leaves.
Kue putu memang jadi makanan tradisional dari Jawa yang tak ada matinya. Angkat kue putu yang telah matang lalu sajikan. Jangan lupa untuk menaburi kue putu dengan parutan kelapa. Kamu dapat menyuguhkan Kue putu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue putu yuk!
Bahan-bahan Kue putu
- Sediakan 150 gr tepung beras.
- Siapkan 90 ml air kelapa muda (bisa pakai air biasa) yg di masak dl.
- Siapkan 100 gr Gula merah di sisir.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Pasta pandan.
- Sediakan Kelapa muda parut.
Kue putu sering ditemukan di banyak tempat dengan penjual yang menjajakan secara berkeliling menggunakan sepeda. Keunikan lain yang terdapat dari kue putu ayu ini adalah penggunaan daun. Kue putu ayu atau lebih dikenal dengan nama putu ayu merupakan kue asli indonesia. Cara membuat kue putu dengan dikukus, kue dengan campuran kelapa ini memiliki rasa yang empuk, legit.
Cara membuat Kue putu
- Siapkan tepung beras,air kelapa muda yg masih panas dan pasta pandan,aduk sampai tercampur rata.
- Saring adonan tepung agar hasilnya bagus tanpa ada tepung yg bergerindil.
- Siapkan cetakan yg sdh di olesi minyak tipis²,masukkan tepung ½ cetakan lalu masukkan gula merah,terakhir tambahkan lagi tepung sampai tertutup rata (jgn terlalu padat y saat mengisi agar matang sempurna).
- Kukus kue putu sampai matang,alasi tutup kukusan dgn kain bersih agar uap tidak menetes pada adonan,setelah matang lepaskan dr cetakan dan sajikan dengan parutan kelapa muda yg sudah di kukus agar tdk mudah basi.
Inilah resep kue putu ayu serta dilengkapi dengan petunjuk cara membuat kue putu ayu warna Kue putu merupakan salah satu jajanan yang telah ada sejak lama. Resep kue putu ayu hijau bahan tepung terigu yang dimatangkan dengan mengukus. Kue putu atau putri ayu kukus lebih enak dan sesuai dengan aslinya. Inilah cara buat kue putu ayu topping kelapa. Kue Putu itu buat gue merupakan salah satu jajanan nostalgia.