Lumpur kentang. Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Istimewa, Lembut, Sederhana dan Gurih Cara Mempersiapkan Bahan dan Peralatan: Hal pertama dapat dilakukan dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan dan memastikan jika semua bahan yang ada pada resep dipersiapkan dengan baik. Adapun beberapa peralatan yang dibutuhkan diantaranya adaah cetakan kue lumpur. But Uncle Kentang is not your regular philanthropist who donates a large sum through posh charity dinners.
Kue ini cocok menjadi pendamping minum teh saat pagi atau siang hari.
Resep Kue Lumpur - Kue Lumpur merupakan salah satu kategori kue basah yang merupakan jajanan khas pasar tradisional yang populer di kota Sidoarjo, Jawa Timur.
Bahan yang digunakan untuk membuat kue lumpur ini adalah santan, kentang, tepung terigu, telur, dan aneka bahan lainnya.
Cara membuatnya pun sangat simpel, kamu dapat memasak Lumpur kentang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Lumpur kentang!
Bahan-bahan Lumpur kentang
- Dibutuhkan 300 gr kentang kukus haluskan.
- Siapkan 150 gr terigu.
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt vanili.
- Siapkan 250 ml santan.
- Gunakan 50 gr margarin cairkan.
- Siapkan Kismis untuk hiasan.
Kue Lumpur menggunakan bahan pewangi vanila dan biasanya terdapat hiasan kismis serta irisan kelapa muda. Kue basah tradisional yang popular dengan sebutan kue lumpur ini memiliki ciri khas berbentuk bundar dengan teksturnya yang lembut. Variasi bahan yang biasa digunakan dalam kue ini ialah kentang. Cara penyajiannya pun menggunakan berbagai macam topping seperti kismis, kelapa, atau keju.
Langkah-langkah membuat Lumpur kentang
- Siapkan wadah...masukkan telur dan gula..aduk2 dg wisk hingga gula larut..masukkan kentang yg sudah di haluskan...lalu terigu. Sedikit demi sedikit bergantian dg santan aduk hingga rata...terakhir masukkan margarin cair...aduk rata...
- Panaskan cetakan dg api kecil....olesi dg sedikit margarin...isi dg adonan secukupnya...lalu tutup...jika sudah setengah matang beri kismis...tutup kembali..tunggu hingga matang..angkat....
Cara membuat kue lumpur dengan adonan dasar sederhana ini sangat cocok bagi yang baru pertama kali ingin. Kue lumpur ini memang lebih identik dengan kentang sebagai bahan utamanya. Namun Jika Kamu punya labu kuning di rumah, tidak ada salahnya apabila mencoba mengolahnya sesuai resep kue lumpur labu kuning yang enak ini karena rasa dan teksturnya tidak kalah enak dengan kentang. KOMPAS.com - Kentang kerap diolah oleh orang Indonesia menjadi berbagai macam masakan, bisa untuk lauk-pauk, camilan, dan kue manis. Olahan kentang ala orang Indonesia relatif lebih kompleks jika dibanding dengan olahan kentang ala Western.
