Kue Apem Mangkuk Merekah. Resep Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras. Setelah beberapa kali nyoba bikin, akhirnya berhasil. Dan Alhamdulillaah, udah paham sekarang, mak. 😂.
Biasanya kue yang teksturnya mirip apem merekah ini disajikan sebagai salah satu hidangan pembawa keberuntungan saat Imlek.
Warnanya harus pink atau merah agar mendatangkan hoki bagi keluarga yang menyajikan.
Resep Kue Apem Tape - Kue apem yang juga disebut kue apam dan kue mangkok merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa, Betawi dan daerah lainnya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kue Apem Mangkuk Merekah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Kue Apem Mangkuk Merekah!
Bahan-bahan Kue Apem Mangkuk Merekah
- Gunakan 60 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 30 gr terigu serbaguna (segitiga).
- Dibutuhkan 1/2 sdt ragi instan (fermipan).
- Diperlukan 75 gr gula pasir.
- Gunakan 125 ml air.
- Dibutuhkan 1/4 sdt baking powder.
- Gunakan Pewarna makanan.
Kekhasan daerah inilah yang membuat kue apem memiliki ciri khas bentuk dan rasa yang bervariasi dan berbeda. Sebut saja untuk kue apem Jawa umumnya memiliki bentuk seperti mangkok kecil, tidak mekar dan memiliki warna-warni yang. Demikian resep kue mangkok gula merah tanpa tape mekar merekah yang sudah berhasil admin tulis sebagai referensi anda semua sobat. Harus diketahui sobat pada resep kue mangkuk gula palem ini, selain gula merah kue mangkok ini juga bisa diolah dengan variasi gula pasir ataupun gula putih dan ada juga resep kue mangkok kapas yang mungkin belum pernah anda dengar sebelumnya.
Cara memasak Kue Apem Mangkuk Merekah
- Campur terigu, tepung beras dan ragi instan..
- Rebus air dan gula hingga gula larut (SAMPAI HANGAT saja TIDAK SAMPAI MENDIDIH). Sisihkan.
- Tuang air gula yang HANGAT kedalam campuran tepung. Aduk rata jangan sampai bergerindil, lalu saring..
- Tutup dengan kain bersih dan diamkan minimal selama 30 menit. Lalu panaskan kukusan.
- Setelah 30 menit, tambahkan baking powder kedalam adonan. Aduk rata. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan.
- Tuang adonan kedalam cetakan kue (saya kue talam) hingga terisi penuh. Lalu kukus selama 10-15 menit. Tutup panci alasi serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke atas kue.
- Ini foto sesatan setelah matang, kuenya merekah 🥳🥳.
- Sajikan dan selamat mencoba.
Kue mangkok merupakan sebuah jajanan khas Indonesia yang memiliki bentuk unik dan menarik. Untuk membuat kue mangkok ini diperlukan bahan dasar seperti tepung beras, tepung terigu, gula merah dan masih banyak lagi. Kue mangkuk ini termasuk kedalam kue basah yang akan cepat basi dalam beberapa hari jika tidak cepat dikonsumsi. Resep Kue Apem - Wikipedia Indonesia, Kue apem adalah salah kue tradisional dengan tekstur empuk sedikit kenyal yang dipertahankan hingga saat ini dan masih disajikan di berbagai acara. Rasanya memang tidak selembut sponge cake atau cheescake yang begitu populer di Indonesia.
