Lemper Goreng. Lemper is perhaps the best Indonesian snack I know. But this sticky rice snack must be on this blog. The coconut flavored sticky rice is filled with a sweet and well-seasoned chicken floss filling.
Campuran bahan isi yang terbuat dari ikan tongkol membuatnya menjadi lebih spesial dan istimewa.
Untuk mendapatkannya anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Cara membuatnya mudah dan sederhana, berikut kami sajikan resep dan cara membuat lemper goreng untuk anda.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyuguhkan Lemper Goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lemper Goreng yuk!
Bahan Lemper Goreng
- Dibutuhkan 3 cup beras ketan putih.
- Diperlukan 400 ml santan.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan isi:.
- Sediakan 300 gr dada ayam, rebus lalu suwir halus.
- Siapkan 2 siung bawang merah, haluskan.
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Diperlukan Bahan pencelup:.
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
- Diperlukan Bahan pelapis:.
- Siapkan 100 gr tepung panir.
Lihat juga resep Lemper goreng enak lainnya! Pernah mencicipi camilan lemper yang rasanya lain dari biasanya? Kalau belum, coba resep Lemper Goreng. Dengan Kobe Breadcrumbs, balutan lemper goreng menjadi lebih enak dan renyah.
Step by step memasak Lemper Goreng
- Siapkan bahan. Cuci bersih beras ketan, taruh diwadah magicom, tambahkan santan dan garam, masak di magicom seperti masak nasi biasa. Aduk sesekali agar matang merata, tidak ada yang keras..
- Untuk bahan isian, panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga wangi, masukkan ayam, garam dan lada bubuk. Aduk sebentar, tambahkan air, masak hingga mengering..
- Ambil ketan yang sudah matang, taruh ditangan yang telah dialasi plastik. Beri isian, bentuk segitiga atau sesuai selera. Celupkan dalam bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir..
- Panaskan minyak goreng, goreng lemper hingga kuning keemasan (satu kali balik saja)..
Gurihnya beras ketan yang bercampur dengan santan semakin membuat lemper goreng ini menjadi camilan favorit keluarga dirumah. Lemper adalah makanan kecil khas Jawa. Enak dimakan begitu saja, atau dibalut tepung roti lalu digoreng yang disebut Lemper Goreng. Isinya juga bisa disesuaikan selera, seperti daging sapi atau daging ayam. JAKARTA - Lemper biasanya dibuat dengan cara dikukus dan dibungkus daun pisang yang memang pas disantap saat perut kosong karena kandungan karbohidratnya yang lumayan.
