Tahu Goreng Wajik. Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles. Wajik sebenarnya sudah bisa anda konsumsi tanpa pemanasan karena sudah matang, tetapi pemanasan membuat wajik lebih tanak dan tidak mudah bau. Alat yang paling baik untuk membentuk.
Wajik juga merupakan penganan tradisional Indonesia yang mulai sulit dijumpai.
Biasanya penganan ini disajikan sebagai suguhan dalam upacara pernikahan adat jawa.
Setelah itu, tahu digoreng hingga cukup kering.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Tahu Goreng Wajik hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Tahu Goreng Wajik!
Bahan Tahu Goreng Wajik
- Diperlukan 1 bungkus tahu cokelat (10 buah).
- Dibutuhkan 11 sdm terigu.
- Sediakan 1/4 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 125 ml air.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
Kemudian, dalam penyajiannya, tahu akan disiram dengan saus petis yang Makanan khas Jawa Tengah lain yang wajib Anda coba adalah wajik. Bisnis Tahu Goreng Kriuk adalah bisnis jangka panjang. Coba perhatikan gerobak gorengan dimana saat anda SD doyan belanja , dan sampai sekarang gerobak gorengan itu masih ada dan sudah. Selain kupat tahu dan nasi goreng magelangan, Magelang juga punya kuliner lain berupa opor enthog.
Langkah-langkah memasak Tahu Goreng Wajik
- Sediakan terigu, garam, baking powder, lada bubuk & kaldu bubuk. Beri air sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur rata & tdk terlalu cair jg tdk terlalu kental. Beri potongan daun bawang, ratakan kembali.
- Belah tahu menjadi 2 bagian tp jgn sampai putus, masukkan ke dlm adonan terigu yg sdh di airi. Baluri tahu sampai semua bagian tertutup adonan..
- Panaskan minyak goreng, jika sdh panas masukkan tahu yg sdh di baluri tepung. Goreng sampai kuning keemasan / kering. Angkat & tiriskan. Siap di santap selagi hangat dgn cabe rawittt nihhh 🤤🌶.
Salah satu wajik yang terkenal di Magelang adalah Wajik Salaman. Wajik or wajid is a diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia and neighboring Malaysia and Brunei. Wajik aceh terasa rasa durian karena ada durian sebagai bahan tambahannya. Resep tahu bulat menjadi viral saat ini.
