Kue Lemet Modern (Kue Jadul Jajanan Pasar) by Kenyangan. Kue Lemet Modern (Kue Jadul Jajanan Pasar) by Kenyangan. Kali ini Saya membuat kue lemet versi modern. Karena Saya menambahkan buah naga untuk memberikan efek warna merah, dan mengganti isiannya dengan coklat, keju dan pisang.
Selain mudah, rasa dari lemet singkong ini tak perlu diragukan lagi karena teksturnya yang kenyal.
Punya pisang yang udah terlalu matang, bingung mau di bikin apa dengan bahan yang ada di rumah.
Akhirnya jadilah lemet pisang yang simpel.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kue Lemet Modern (Kue Jadul Jajanan Pasar) by Kenyangan hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lemet Modern (Kue Jadul Jajanan Pasar) by Kenyangan yuk!
Bahan-bahan Kue Lemet Modern (Kue Jadul Jajanan Pasar) by Kenyangan
- Siapkan 1 buah Singkong ukuran besar.
- Sediakan 1/2 buah Kelapa parut.
- Sediakan 1 bungkus Vanili.
- Diperlukan 1 buah Pisang.
- Sediakan 1/2 buah Naga merah sedang.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya Ceres.
- Diperlukan secukupnya Keju cheddar.
Kue abuk merupakan sejenis kue tradisional khas Betawi. Bahan utama untuk membuat kue abuk ini adalah tepung ketan. KOMPAS.com - Kue tradisional Indonesia selama ini lebih dianggap jajanan pasar. Padahal soal rasa, aneka kue tradisional khas Indonesia tidak kalah dengan kue modern.
Langkah-langkah membuat Kue Lemet Modern (Kue Jadul Jajanan Pasar) by Kenyangan
- Parut singkong dan peras buang airnya. Campurkan dengan kelapa parut, buah naga, vanili, garam, gula pasir. Uleni dengan tangan hingga tercampur semua. Ohya untuk buah naga tidak perlu dihaluskan cukup dipotong dadu saja karna texture buah naga sudah lembak jadi diremas-remas sudah bisa hancur..
- Setelah adonan siap, ambil daun pisang untuk membungkus. Ambil secukupnya adonan, kemudian isi dengan pisang+keju, atau ceres+pisang. Ohya jangan lupa untuk menambahkan irisan daun pandan disetiap bungkusnya ya. Kemudian kukus selama 25-30menit..
Beberapa tahun belakangan, para penjual kue tradisional mulai bangkit dan menjajakan dagangan dengan cara kreatif. Biasanya hanya ditemui di pasar-pasar tradisional. Maka dari itu, kuliner tersebut sering disebut jajanan pasar. Selain rasanya yang nikmat, pembuatan jajanan pasar tersebut juga mudah, lho. Siapkan cetakan kue talam yang dioles minyak tipis.
