Kue cenil jajanan pasar. Dahulu jajanan tersebut dapat kita nikmati dengan mudah, kini mulai Cenil terbuat dari tepung kanji dan menggunakan kelapa parut dan gula untuk penyajiannya. Cara Buat Cenil Jajanan Pasar yang Mudah Praktis Lihat juga resep Cente Manis Jajanan Pasar enak lainnya.
Jajanan Pasar - Tak hanya teknologi dan transportasi, di jaman serba modern beragam makanan ala kids jaman now lekas bermunculan.
Kalau sudah begini panganan atau jajanan tradisionalpun kian sulit dicari.
Pamor jajanan pasar yang gemilang dulu telah tergeser oleh kuliner kekinian yang mayoritas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Kue cenil jajanan pasar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Kue cenil jajanan pasar!
Bahan Kue cenil jajanan pasar
- Siapkan 150 gr sagu/tapioka.
- Siapkan 50 gr terigu (serbaguna).
- Diperlukan 150-170 ml air panas.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Pewarna makanan.
- Siapkan Bahan taburan :.
- Siapkan 150 gr kelapa parut.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan Bahan saus :.
- Siapkan 150 gula merah/jawa.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 100 ml air.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm maizena.
Kue jajanan pasar yang jadul ini dikenal berasal dari Betawi. Asalnya kue ini dibuat saat perayaan hari Idul Fitri saja. Tapi sekarang kue pancong bisa dinikmati kapanpun. Ada juga yang berpendapat kalau jajanan ini berasal dari Jawa Tengah karena sering dihidangkan bersama getuk dan cenil.
Langkah-langkah membuat Kue cenil jajanan pasar
- Campurkan tepung sagu,terigu,garam lalu aduk rata.
- Masukan air panas secara bertahap supaya tidak kelembekan.
- Beri pewarna makanan secukupnya.
- Bentuk adonan cenil lalu masukan dlm air mendidih yg sdh di panaskan sebelumnya, masak hingga mengapung lalu angkat,tiriskan.
- Masukan garam ke dlm kelapa parut lalu aduk rata, kukus selama 10 menit.
- Gulingkan cenil ke dalam kelapa parut.
- Masak bahan saus masukan air, gula merah,gula pasir, garam sampai gula larut, lalu masukan tepung maizena yg sdh di larutkan dengan sedikit air masak sampai mendidih.
- Siramkan saus gula merah di atas kue cenil.
Aneka jajanan pasar biasa dipilih untuk kudapan saat berbuka puasa. Seperti kue basah, gorengan dan bubur manis. Ada juga aneka kue legit sebagai Misalnya bolu kukus, cente manis, kue khu, lapis pelangi, kue lumpur, mata roda, singkong keju, cenil, onde-onde, lupis, pisang goreng keju, martabak. Cenil merupakan makanan yang terbuat dari tepung sagu dan mempunyai tekstur kenyal…Penyajian cenil juga bervariasi,ada yang di sajikan dengan kelapa parut dan gula he…hm, mengenai rasanya dah tak diragukan lagi deh…bagi yang suka. Baca juga : Resep Jajanan Pasar Kue Lupis Ketan.
