Cenil / klanting (jajan pasar). Kali ini saya MEMBUAT CENIL PALING MUDAH DAN ENAK atau Klanting Jajan Pasar Khas Jawa timur. Resep dari bibi saya dulu hanya memakai kanji atau tapioka saja. Resep Cenil / klanting (jajan pasar).
Pesona Cenil, Jajan Pasar yang Pikat Netflix dan Lee Seung Gi. tim, CNN Indonesia
Jajanan pasar sendiri dalam istilah Bahasa Jawa disebut "nyamikan".
Jajan pasar Cenil atau dikenal masyarakat jawa timur dengan nama CETOT adalah salah satu kue basah atau makanan ringan yang khas pribumi dari Indonesia.
Kamu dapat menyajikan Cenil / klanting (jajan pasar) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cenil / klanting (jajan pasar) yuk!
Bahan-bahan Cenil / klanting (jajan pasar)
- Gunakan 6 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 6 sdm tepung tapioka/ kanji.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan /+100ml air panas (kira2 sesuaikan dg tepung).
- Siapkan secukupnya Pasta pandan.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan Kuah kinca :.
- Dibutuhkan /+ 100gr gula merah.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan Sejumput garam.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan Tambahan:.
- Diperlukan Parutan kelapa muda.
Makanan ini ada sejak nenek moyang kita pada waktu zaman Kerajaan jawa. Klanting biasa dijajakan menggunakan keranjang anyaman besar, penjual biasanya tak hanya menjual klanting saja, namun jajanan ini juga biasa disandingkan dengan jajanan pasar lainnya seperti lupis, bubur sumsum, serabut, tiwul, cenil, ketan hitam, dan masih banyak lagi. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa. Biasanya cenil tidak hanya dihadirkan sendiri, tetapi juga dengan jajan pasar yang lainnya.
Cara memasak Cenil / klanting (jajan pasar)
- Siapkan tepung terigu, beri pasta pandan. Kemudian masukkan air panas, dan aduk2 sampai merata. Tekstur agak lembek..
- Masukkan tepung kanji perlahan. Aduk merata.. sampai bisa di bentuk. Beri tepung kanji di tangan agar saat menggelintir adonan tidak lengket..
- Siapkan panci berisi air dan daun pandan, kemudian didihkan. Dan masukkan adonan yg telah di bentuk. Masak sampai mengapung kemudian tiriskan..
- Siapkan bahan kuah kinca, lalu rebus semua bahan sampai mendidih..
- Siap disajikan dengan taburan parutan kelapa dan kuah kinca..
Jajanan pasar ini juga dikenal dengan nama kue coro. Resep Kue Cenil - Salah satu ragam kuliner yang bisa dengan mudah kita temukan di Indonesia adalah jajanan pasar. Sesuai namanya, jajanan pasar merupakan jajan atau makanan ringan yang biasa dijual di pasar tradisional. Jajanan pasar ini umumnya memiliki rasa yang manis sehingga banyak digemari terutama oleh anak-anak. gambar jajan pasar tradisional. Dahulu jajanan tersebut dapat kita nikmati dengan mudah, kini mulai tergantikan dengan kuliner kekinian yang semakin menjamur.
