Jajanan pasar klepon. Lihat juga resep Klepon Jajan Pasar enak lainnya. Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah. Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Dimana pada umumnya kue ini dibuat menggunakan tepung ketan yang.
Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang gak habis ditelan zaman.
Meski telah ada sejak puluhan tahun silam, eksistensi klepon tetap cemerlang hingga sekarang di mata para pecinta.
Teman-teman dapat menyuguhkan Jajanan pasar klepon hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Jajanan pasar klepon yuk!
Bahan-bahan Jajanan pasar klepon
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut.
- Dibutuhkan 150 juice pandan.
- Diperlukan 100 ml santan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Gunakan 250 gr tepung ketan.
- Sediakan 50 gr tepung beras.
- Diperlukan 200 gr gula merah.
Biasanya hanya ditemui di pasar-pasar tradisional. Klepon terbuat dari beras ketan yang dibentuk bola kecil berwarna hijau dan disajikan dengan parutan kelapa. Bentuknya mirip takoyaki, bedanya jika takoyaki isiannya seafood. Kue jajanan pasar kebanyakan tergolong kue basah.
Langkah-langkah memasak Jajanan pasar klepon
- Kukus kelapa parut beri satu lembar pandan ikat, masak juice pandan, santan dan garam beri satu lembar pandan ikat (setelah mendidih sisihkan biarkan hangat kuku). Lalu sisir gula merah.
- Campur tepung ketan, tepung beras dan vanili, uleni dg campuran juice pandan dan santan td sampai dpt dipilin. Lalu pilin adonan isi dg gula merah dan bentuk bulatan.
- Rebus air bersama satu ikat pandan setelah mendidih masukkan klepon masak sampai mengapung sendiri lalu angkat balur dg Kukusan parutan kelapa.
- Selesai 😍.
Pada saat ini aneka jajanan pasar juga biasa disajikan untuk suguhan tamu, rapat, arisan, atau sekedar cemilan minum teh. Jajanan pasar yang satu ini memiliki ciri khas tersendiri, yaitu cairan gula merah yang meletup di mulut ketika Anda mengunyahnya. Agar tak meletup keluar, Anda harus memakan klepon dalam sekali telan. Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja. Gurih, kenyal dan pecah di mulut!
