Lupis (jajanan pasar) endes, irit gas. Disebut jajanan pasar karena makanan ini termasuk makanan tradisional, banyak macamnya, warna warni dan sering dijumpai di pasar. Cara membuat lupis ketan hemat gas. Jajanan pasar adalah makanan tradisional Indonesiayang diperjualbelikan di pasar, khususnya di pasar-pasar tradisional.
Kue lupis ketan tradisional berbentuk segitiga ini banyak ditemui dijual di gerobak, pinggir jalan, warung, pasar tradisional serta supermarket.
Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional.
Jenisnya pun beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih.
Sobat dapat menyuguhkan Lupis (jajanan pasar) endes, irit gas hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Lupis (jajanan pasar) endes, irit gas!
Bahan-bahan Lupis (jajanan pasar) endes, irit gas
- Siapkan Secukupnya kelapa parut.
- Sediakan 500 gr ketan putih.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Diperlukan Secukupnya daun pisang.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan saus kinca:.
- Gunakan 3-5 butir gula merah.
- Gunakan Sedikit air.
- Diperlukan Sedikit garam.
Lopis atau disebut lupis adalah makanan asli dari Jawa Tengah. Bentuk lupis dulunya segitiga namun karena terlalu sulit untuk dibungkus, akhirnya dibuat. Nostalgia dengan Jajanan tempo dulu,karena jajanan lupis ketan pandan ini susah di temukan, paling bisa di temukan di pasar tradisional. Hingga kini, lupis masih bertahan eksistensinya bersama dengan kue basah tradisional lainnya.
Cara membuat Lupis (jajanan pasar) endes, irit gas
- Rendam beras ketan putih dengan air selama semalaman. Kemudian cuci beras ketan nya. Lalu rendam lg dengan air panas. Agar lebih cepat mengembang jadi cepat matangnya nanti. lebih pulen jg.
- Kemudian tiriskan beras ketan hingga airnya habis. Kemudian bungkus ketan dalam daun pisang sebanyak 3/4 sdm. Jangan terlalu banyak agar cepat matangnya.😁.
- Rebus dengan menambahkan daun pandan dan garam. Aku menggunakan teknik masak 5.30.7. yang artinya merebus 5 menit dari mulai mendidih. Matikan api dan tutup panci selama 30 menit. Kemudian rebus lagi selama 7 menit setelah mendidih. Menggunakan teknik ini lebih hebat gas jg👍😎..
- Setelah matang, tiriskan lupisnya..
- Saos kinca: iris tipis2 gula merah, lalu masukkan dalam panci dengan menambahkan sedikit air, daun pandan, dan garam. Aduk hingga larut gulanya..
- Cara penyajiannya, iris lupis jadi 2/3 bagian. Lalu balurkan ke dalam kelapa parut. Tata dlm piring kemudian siram dengan saos kinca..
- Selamat mencoba ya💕.
Biasanya kue lupis dijajakan di pasar-pasar pada pagi hari bersama dengan klepon, cenil, gemblong maupun lontong. Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, kue lupis cocok untuk sarapan. Pencinta jajanan pasar tentunya tidak pernah melewatkan kue lupis. Makanan tradisional ini memang lebih umum dijumpai di area Jawa, terutama jika kamu mendatangi pasar tradisional di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Bila sempat menonton serial dokumenter Street Food di Netflix, kamu pasti tertarik.
