Resep: Ayam Rica Rica yang sudah teruji.

Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Cara membuatnya pun sangat gampang, kamu dapat menyiapkan Ayam Rica Rica hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Ayam Rica Rica!

Bahan-bahan Ayam Rica Rica

1. Dibutuhkan 1/2 kg ayam,potong².
2. Dibutuhkan 5 lmbr daun jeruk.
3. Gunakan 4 siung bawang merah,iris.
4. Gunakan 1 lmbr daun pandan.
5. Siapkan 1/2 bh jeruk nipis,peras airnya.
6. Dibutuhkan 300 ml air.
7. Dibutuhkan segenggam daun kemangi.
8. Dibutuhkan secukupnya garam.
9. Diperlukan secukupnya minyak goreng.
10. Diperlukan Bumbu ulek kasar :.
11. Siapkan 20 bh cabe merah keriting.
12. Sediakan 10 bh cabe rawit.
13. Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Siapkan 2 btng serai,putihnya saja,iris dulu.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.

Langkah-langkah memasak Ayam Rica Rica

1. Cuci bersih ayam,lumuri garam/air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas kembali. Panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam setengah matang saja. Angkat & tiriskan minyaknya..
2. Panaskan kembali minyak (bekas menggoreng ayam),tumis bumbu ulek sampai matang & harum. Tambahkan irisan bawang merah,daun pandan & daun jeruk,aduk² sampai layu..
3. Masukkan ayam,aduk rata. Tuang air,bumbui garam & beri perasan air jeruk nipis. Masak sampai kuahnya menyusut,jgn lupa koreksi rasanya. Terakhir masukkan daun kemangi,aduk rata,masak sebentar saja..
4. Angkat & siap disajikan..

Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai.