Resep: Ayam Rica Rica Kemangi yang lezat.

Ayam Rica Rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi Mercon enak lainnya. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Oiya buat yg suka ikan tongkol, resep ini bisa digunakan juga untuk membumbui ikan tongkol.saya pernah coba masak karena kelebihan bikin bumbu.rasanya nikmat juga.selamat mencoba.

Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi. Cara membuatnya pun tidak ribet, kamu dapat menghidangkan Ayam Rica Rica Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica Rica Kemangi yuk!

Bahan-bahan Ayam Rica Rica Kemangi

1. Sediakan Ayam Tepung.
2. Sediakan 6 sdm Tepung Maizena.
3. Siapkan 3 sdm Tepung Beras.
4. Sediakan 500 gram Ayam (saya pakai ayam dada, dipotong kecil).
5. Siapkan Bumbu Ulek Kasar.
6. Sediakan 10 buah Cabai Merah Keriting.
7. Diperlukan 5 buah Cabai Rawit.
8. Gunakan 6 siung Bawang Merah.
9. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
10. Gunakan Bumbu Kasar.
11. Dibutuhkan 4 lembar Daun Jeruk dibuang tulangnya, iris tipis.
12. Gunakan 3 lembar Daun Salam.
13. Dibutuhkan 1 batang Sereh digeprek.
14. Sediakan Bumbu Pelengkap.
15. Diperlukan Garam.
16. Diperlukan Gula Merah.
17. Dibutuhkan Penyedap rasa.
18. Gunakan 10 ml Air.
19. Sediakan 1 ikat Daun Kemangi.

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar, dan seafood bisa diolah menjadi masakan rica-rica nan lezat. Masak buat suami yg suka banget sama ayam & daun kemangi,campur aja jadi satu.taraaa.ayam rica kemangi pedas deh jadinya.😆 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi

1. Tambahkan garam pada ayam, lalu diamkan selama 15 menit..
2. Campurkan Tepung Maizena dan Tepung Beras, ditambah dengan garam dan penyedap secukupnya..
3. Lumuri ayam dengan campuran tepung maizena, lalu goreng hingga matang..
4. Ulek bumbu halus kasar, lalu tumis menggunakan api sedang..
5. Tambahkan 10 ml air.
6. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa sesuai selera..
7. Masukkan bumbu kasar, hingga air surut..
8. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga rata..
9. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap kurang lebih 3 menit..
10. Ayam siap disajikaaan 🎉.

Cek Cara Membuat Ayam Rica Rica. Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".