408. Ayam Rica-Rica. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Teman-teman dapat menyuguhkan 408. Ayam Rica-Rica hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep 408. Ayam Rica-Rica!
Bahan 408. Ayam Rica-Rica
- Diperlukan 1/2 kg ayam potong.
- Gunakan 65 ml santan instan.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Gunakan 1 mangkuk kecil daun kemangi.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris2 tipis).
- Sediakan 1 batang daun bawang (rajang kasar).
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur/garam dan gula.
- Dibutuhkan 💮 Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 10 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Step by step memasak 408. Ayam Rica-Rica
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan sereh hingga harum..
- Masukkan ayam.. Tumis hingga berubah warna..
- Masukkan santan, air secukupnya, kaldu jamur/garam dan gula. Biarkan mendidih. Koreksi rasa..
- Masak hingga ayam matang dan air susut. Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan kompor dan siap disajikan..
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
