Cara Memasak Rica Rica Balungan Ayam yang nikmat.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Rica Rica Balungan Ayam. RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Beberapa masakan rica-rica yang sering dijumpai dikota Jogja adalah rica-rica enthog atau rica-rica bebek dan juga rica-rica ayam/balungan ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Rica Rica Balungan Ayam Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Cara membuatnya pun tidak sulit, bunda dapat menghidangkan Rica Rica Balungan Ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica Rica Balungan Ayam yuk!

Bahan Rica Rica Balungan Ayam

  1. Gunakan 500 gram tulangan ayam.
  2. Siapkan 5 batang kemangi, petiki daunnya.
  3. Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
  4. Gunakan 2 sdm gula pasir.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
  7. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  8. Gunakan 2 gelas air matang.
  9. Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
  10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  11. Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
  12. Diperlukan 5 siung bawang merah.
  13. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1 ruas jahe.
  15. Dibutuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
  16. Diperlukan 30 ml air (kalau diuleg di tambahkan pada saat tumis).

Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Masukkan potongan daun bawang, lalu diaduk sebentar.

Step by step memasak Rica Rica Balungan Ayam

  1. Tumis bahan yang dihaluskan hingga wangi, masukkan serai dan tulangan ayam. Aduk rata sampai ayam berubah warna..
  2. Beri air, kemudian didihkan hingga air menyusut dan tulang ayam matang. beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata..
  3. Setelah hampir matang, masukkan kemangi. Aduk kembali..
  4. Angkat dan sajikan..

Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook.