Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my lifeā¦ I'm gone!
Cara membuatnya pun sangat gampang, sobat dapat menyiapkan Ayam Rica Rica hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica Rica yuk!
Bahan Ayam Rica Rica
- Dibutuhkan Bahan Utama.
- Gunakan 1 ekor Ayam.
- Dibutuhkan Bumbu marinasi.
- Sediakan Perasan air jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdm Garam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk diiris.
- Sediakan Bumbu uleg kasar.
- Sediakan secukupnya Cabe rawit merah.
- Dibutuhkan secukupnya Cabe merah keriting.
- Diperlukan 2 buah Cabe merah besar.
- Siapkan segenggam Bawang merah.
- Siapkan segenggam Bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas jari Jahe.
- Gunakan Bumbu kasar.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 sereh geprek.
- Siapkan 1/2 tomat.
- Gunakan Tambahan.
- Dibutuhkan Totole.
- Gunakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Diperlukan Lada.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Langkah-langkah memasak Ayam Rica Rica
- Cuci bersih ayam, dan langsung ditaburi bumbu marinasi. Tunggu 30 menit, masukin kulkas..
- Setelah 30 menit, goreng ayam sampai matang. Jangan terlalu kering, nanti ayamnya keras. (Api wajib kecil, masukin ayam pas minyak panas banget ya)..
- Uleg bumbu/blender kasar juga boleh. Setelah itu tumis bumbu dengan minyak sampai harum. Masukkan tomat, daun salam, sereh totole, garam, lada dan gula. Koreksi rasa.
- Bila rasa sudah sesuai bisa masukkan ayam dan diaduk merata. Setelah rata, bisa dinikmati dengan nasi panas langsunggš¤¤š¤¤.
Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara. Resep ayam rica rica Manado sendiri memiliki bahan dasar utama cabai.
