Resep: Rica-Rica Ikan Leres yang nikmat.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Rica-Rica Ikan Leres. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Rica rica Ikan Tongkol Gurih dan Pedas. buat yang bosen dengan. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger.

Rica-Rica Ikan Leres Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ikan tongkol dalam gelimangan bumbu rica-rica a la Manado yang laziz hingga butir nasi terakhir ^_^. Wokeh sekarang kembali ke ikan tongkol dengan bumbu rica-rica a la Manado ini. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Rica-Rica Ikan Leres hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Rica-Rica Ikan Leres!

Bahan-bahan Rica-Rica Ikan Leres

  1. Gunakan 500 gram ikan leres, potong-potong.
  2. Sediakan 5 kuntum kemangi.
  3. Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Gunakan 2 cm jahe.
  6. Diperlukan 5-6 buah cabai merah besar.
  7. Sediakan 3 buah cabai rawit.
  8. Gunakan 5 butir bawang merah besar.
  9. Diperlukan secukupnya gula pasir.
  10. Diperlukan secukupnya garam.

Untuk mencegah daging ikan menjadi keras kala digoreng, maka jangan pernah menggoreng ikan tongkol. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam.

Step by step memasak Rica-Rica Ikan Leres

  1. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan sampai setengah matang, kemudian tiriskan..
  2. Blender bahan-bahan bumbu halus dengan sedikit air..
  3. Panaskan sedikit minyak goreng lagi, lalu tumis bumbu halus hingga harum..
  4. Masukkan ikan goreng, lalu masak hingga meresap bumbu..
  5. Jika bumbu sudah mulai mengental, cicipi rasanya. Jika sudah sesuai selera, masukkan kemangi. Aduk beberapa detik saja sampai kemangi layu..
  6. Angkat masakan dari kompor dan tuang ke piring saji..

Ikan rica adalah suatu makanan yang terbuat dari ikan yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas Sulawesi yang pedas sebagai bumbu utama. Biasanya rasanya sangat pedas bagi orang yang tidak biasa masakan pedas. Masakan ikan tuna rica-rica sangat enak kala disantap serta dalam pembuatannya pun sangat praktis. Berbicara tentang masakan khas Indonesia terlebih dengan masakan tradisional tidak akan pernah habis, karena Indonesia memiliki berbagai macam masakan yang dimiliki hampir disetiap daerah di. Rica-rica Ikan merupakan menu makanan yang berbahan baku ikan segar dengan bumbu rica-rica yang dapat di nikmati dengan rasa asam, asam manis, pedas maupun gurih di lidah.