Rice bowl Ayam Rica Rica rukuruku. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Cara membuatnya pun sangat simpel, kamu dapat memasak Rice bowl Ayam Rica Rica rukuruku hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Rice bowl Ayam Rica Rica rukuruku!
Bahan-bahan Rice bowl Ayam Rica Rica rukuruku
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada.
- Dibutuhkan bumbu tumis.
- Gunakan tepung sajiku sasa.
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Diperlukan 2 bawang putih.
- Diperlukan 1/2 jahe.
- Diperlukan 1/2 kunyit.
- Diperlukan 1/2 lengkuas.
- Siapkan 1/2 batang sereh.
- Diperlukan daun rukuruku (optional).
- Siapkan daun salam dan daun jeruk.
- Dibutuhkan cabe rawit merah.
- Siapkan sayuran.
- Diperlukan 1/2 wortel.
- Siapkan kacang panjang.
Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Stir in the lemon basil (if using) and thin strips of kaffir lime leaves. Serve immediately with plenty of white rice 😉 because you gonna need it to eat that with the.
Cara membuat Rice bowl Ayam Rica Rica rukuruku
- Potong ayam membentuk dadu, lalu buat adonan kering dan basah ayamnya.
- Setelah itu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, tiriskan.
- Untuk bumbunya yang akan ditumis, semua bahan jahe, kunyit, lengkuas digeprek atau dihaluskan, kemudian iris bawang merah dan putih, beserta rawit.
- Tumis, lalu geprek sereh, masukkan cabe rawitnya lalu daun salam dan daun jeruk, beri sedikit air, tumis hingga tercium aroma harumnya, beri daun ruku ruku.
- Setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng kedalam bumbu yang telah ditumis tadi.
- Siap dihidangkan😍.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
