Ayam Bakar Rica Rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas.
Nah, kali ini Anda dapat membuat Ayam Rica-rica dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan lidah Anda sendiri.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Kalian dapat menyajikan Ayam Bakar Rica Rica hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar Rica Rica yuk!
Bahan-bahan Ayam Bakar Rica Rica
- Gunakan 1 kg Ayam.
- Sediakan 8 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 10 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 4 butir Kemiri.
- Gunakan 4 Cabe Merah besar kalau tdk mau pedas buang Biji nya.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas laja.
- Siapkan 2 buah Sereh.
- Diperlukan 3 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 6 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 bgks Santan Kara 65ml.
- Siapkan sesuai selera Gula, Garam, kaldu sapi/Ayam/jamur&Merica Bubuk.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Step by step membuat Ayam Bakar Rica Rica
- Potong ayam menjadi 10/8 bagian sesuai selera..cuci bersih Ayam sisihkan. Masukan Garam&Cuka/jeruk lemon aduk dan diamkan. Setelah kurang lebih 2menit. Cuci Bersih lagi Ayam dan sisihkan..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, Kemiri, cabe, kunyit&jahe. Geprek laja&sereh.
- Tumis Bumbu yang sudah di haluskan..masukan Daun salam, Daun Jeruk, laja&sereh. Tumis Sampai Harum dan mengeluarkan Minyak.
- Masukan Ayam aduk Rata setelah 2menit masukan Santan gula garam kaldu dan merica tambahkan Air..lalu diamkan hingga bumbu ayam meresap&Matang.
- Siapkan Oven, Pembakaran Ayam atau Teflon bisa di sesuaikan dengan alat yg ada dirumah..kalau Aku pake Oven dan hasil nya seperti di foto. Selamat Mencoba.
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan. Ayam bakar rica-rica very delicious rica-rica grilled chicken cara membuat ayam bakar rica-rica. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he.
