Rica Ayam Pedas Nampol. Ayam rica rica gampang banget ya guys bikin nya. Rasanya pedas, manis, asin, wangi dari kemangi nya juga nyatu banget. Btw jangan lupa dicoba resep dari.
Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai.
Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas.
Bagi yang sudah pernah mencicipi Ayam rica-rica tentu sangat tahu bagaimana resep masakan ayam yang satu ini begitu nampol di lidah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Rica Ayam Pedas Nampol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica Ayam Pedas Nampol yuk!
Bahan-bahan Rica Ayam Pedas Nampol
- Gunakan 1/4 ekor ayam, potong agak kecil, rebus hingga matang.
- Siapkan 4 ceker ayam, bagi dua, rebus hingga matang.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 liter air.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, penyedap, gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 7 buah cabe rawit.
- Siapkan 4 buah cabe keriting.
- Dibutuhkan 3 siung bawput.
- Gunakan 4 siung bawmer.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 buah kemiri.
Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Jadi saya buat rica-rica ayam pedas yang saya potong-potong kecil sehingga bagian dari ayamnya tidak bisa dipilih-pilih sehingga bisa termakan semuanya.
Step by step membuat Rica Ayam Pedas Nampol
- Haluskan semua bumbu, sambil panaskan minyak untuk menumis.
- Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam dan ceker yang sudah direbus, aduk rata, lalu tambahkan air. Aduk lagi..
- Dengan api sedang, masukkan kecap, garam dan penyedap, lalu seimbangkan rasa dengan sedikit gula pasir..
- Masak hingga mendidih dan air agak berkurang.
- Jika air sudah berkurang, tes rasa, lalu matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ayam yang dipotong kecil-kecil akan terasa enaknya karena bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam daging apalagi jika ada rasa pedas. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu Dijamin deh bikin nampol pedesnya, karena tau sendiri kan kalau Ayam Rica Rica juga bisa kok diolah jadi apa yang kalian inginkan salah satunya rasa pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
