Ayam rica rica mantabbb. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica.
Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber.
See also Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ayam rica rica mantabbb hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam rica rica mantabbb yuk!
Bahan-bahan Ayam rica rica mantabbb
- Siapkan 1/2 ayam.
- Gunakan 2 ikat kemangi.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Dibutuhkan 2 biji kemiri.
- Gunakan 17 cabe rawi ijo sm merah campur.
- Dibutuhkan 4 cabe merah keriting.
- Siapkan 1 batang serai.
- Diperlukan 3 daun jeruk.
- Dibutuhkan Air dan minyak.
- Siapkan Gula, garam dan kaldu jamur.
- Gunakan 3 ruas jahe.
- Diperlukan 3 ruas Kunyit.
Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Setelah minyak panas, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan dengan garam, gula, dan juga penyedap rasa secukupnya lalu aduk hingga merata. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Step by step membuat Ayam rica rica mantabbb
- Potong ² ayam kecil2 lumuri dengan jeruk. Klo sy sih di goreng biar garing ga basah sebentar saja.
- Haluskan bawang merah bawang putih kemiri jahe kunyit cabe sampe halus tumis dengan serai dan daun jeruk yg sudah di potong² ya.
- Masukan ayam yg sudah digoreng dan tambahkan air sesuai selera kasih garam gula dan kaldu tes rasa....
- Setelah rada menyusut airnya masukan daun kemangi rica rica siap di hidangkan selamat mencoba.... 🤗😘😍😋.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.
