Mie Ayam Rica - Rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Memang prosesnya agak ribet ya, tapi gapapa yang penting puasssss. Karna saya jamin ini enaaaaaak sekaliiiiii. Mie Ayam Rica-Rica Barokah merupakan salah satu pilihan kuliner mie ayam dengan cita rasa yang berbeda dimana menggunakan topping ayam berbumbu rica-rica. Cara membuatnya pun tidak ribet, kawan-kawan dapat menyuguhkan Mie Ayam Rica - Rica hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Ayam Rica - Rica yuk!
Bahan-bahan Mie Ayam Rica - Rica
- Gunakan 350 gr ayam fillet - cincang jangan terlalu halus.
- Diperlukan 100 gr jamur champignon, iris.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Diperlukan 3 daun salam.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap ikan.
- Siapkan 3 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam.
- Dibutuhkan 100 ml minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Diperlukan 5 buah cabe keriting.
- Dibutuhkan 15 cabe rawit merah.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 sdm minyak.
- Sediakan 50 ml air.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Bakso, pangsit goreng, tahu, daun bawang, bawang goreng, mie telur.
Keberadaannya belum lama dikenal karena warung ini belum lama menbuka dagangannya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Step by step membuat Mie Ayam Rica - Rica
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam cincang, setelah ayam matang tambahkan jamur, semua jenis kecap, garam dan kaldu ayam. Masak kurang lebih 5 menit..
- Note: setelah ditambahkan jamur gunakan api sedang untuk mengindari bentuk jamur jd lembek..
- Penyajian: ambil minyak dari olahan ayam rica2, masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata. Tambahkan topping pelengkap. Sajikan..
Resep Mie Ayam Rica-rica. deskripsi. bahan. langkah. Tingkatkan rasa mie ayam menjadi lebih pedas dan endeus dengan bumbu rica. Yuk, bikin Mie Ayam Rica-rica di rumah. Rica Mie Chicken Rica — Barokah yang kaya di Jogja punya banyak penggemar, lho. Tidak sulit menemukan toko ini, karena sudah ada poster besar dengan semangkuk mie ayam yang terlihat menggoda.