Cara Memasak Ayam Rica Rica yang sudah teruji.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Ayam Rica Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Ayam Rica Rica Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ayam Rica Rica hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Rica Rica yuk!

Bahan Ayam Rica Rica

  1. Gunakan 1 ekor Ayam.
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Kaldu bubuk (optional).
  4. Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.
  5. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  6. Diperlukan 3 lembar Daun jeruk (iris tipis).
  7. Siapkan 1 tangkai Daun bawang (iris sedang).
  8. Gunakan 2 ikat kecil Daun kemangi (sesuai selera).
  9. Dibutuhkan 1 batang Sereh (geprek).
  10. Diperlukan 200 ml Air.
  11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  12. Siapkan 10 buah Cabai merah keriting.
  13. Diperlukan 8 buah Cabai rawit (sesuai selera).
  14. Sediakan 5 siung Bawang merah.
  15. Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
  16. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
  17. Gunakan 1 ruas jari Kunyit.
  18. Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
  19. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  20. Siapkan 1 sdt Garam.
  21. Gunakan 1 / 2 sdt Gula putih.
  22. Gunakan Kaldu bubuk rasa ayam (optional).

Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. ID - Buat kalian penggemar ayam, berikut resep masakan Ayam Rica-rica, simak juga bahan untuk Ayam Rica-rica dan bagaimana cara buat Ayam Rica-rica.

Step by step membuat Ayam Rica Rica

  1. Potong ayam menjadi 10 bagian. Bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan kaldu bubuk (optional), diamkan 30 menit. Lalu goreng 1/2 matang, angkat tiriskan..
  2. Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan, diulek atau diblender. Tumis bumbu halus (ambil 2 sendok makan minyak bekas goreng ayam), masukkan daun salam, serai dan daun jeruk, tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu..
  3. Tuang air dan tambahkan garam, gula putih dan kaldu bubuk, ratakan. Masak ayam sampai air kering (sesekali ayam diaduk), sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata, tes rasa. Ayam rica-rica siap disantap..

Resep masakan Ayam Rica merupakan salah satu olahan ayam khas Sulawesi. yang menjadi ciri khas dari Resep masakan Ayam Rica adalah cita rasanya yang pedas. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.