Rica rica tulang Ayam. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Sobat dapat menyuguhkan Rica rica tulang Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica rica tulang Ayam yuk!
Bahan Rica rica tulang Ayam
- Sediakan 250 gram tulang ayam.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Sediakan 30 gram gula merah.
- Siapkan 70 ml air.
- Sediakan 5 sdm minyak.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 buah cabe keriting.
- Diperlukan 10 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 cm kunyit.
- Gunakan Bumbu utuh :.
- Sediakan 2 lembar salam.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Langkah-langkah membuat Rica rica tulang Ayam
- Rebus tulang ayam sampai matang, lalu tiriskan..
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum, beri air lalu masukan tulang ayam beri garam, gula merah dan kaldu ayam. aduk2 hingga bumbu meresap dan air surut..
- Tes rasa, jika sudah pas. Matikan api, lalu sajikan 🍲.
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
