Cara Membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi anti ribet.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi. Resep Rica Rica Ayam Kampung kemangi. Resep Rica-rica ayam kampung kemangi. #BanggaKirimRecook Rica-rica ayam terkenal dengan pedesnya. Tapi belum ada rasa rica yg pas di lidah saya.

Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi Resep Rica rica ayam kampung kemangi. Rica-rica ayam kampung kemangi Rasanya yg gurih pedass dan bikin nagih. Here is how you cook that. Cara membuatnya pun tidak ribet, sobat dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yuk!

Bahan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi

  1. Diperlukan 1/2 kg Ayam Kampung.
  2. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis (untuk Ayam).
  3. Gunakan 3 Ikat Daun Kemangi.
  4. Gunakan 4 Daun Jeruk.
  5. Siapkan 4 Daun Salam.
  6. Diperlukan 2 Batang Serai memarkan (ambil putihnya saja).
  7. Gunakan Air (secukupnya).
  8. Dibutuhkan Kaldu Bubuk (½ sdm, bisa pakai royco ayam).
  9. Siapkan Minyak (sedikit untuk menumis bumbu halus).
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Dibutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
  12. Gunakan 7 Siung Bawang Merah.
  13. Dibutuhkan 3 Cabai Rawit (atau sesuai selera).
  14. Diperlukan 12 Cabe Merah Keriting (atau sesuai selera).
  15. Dibutuhkan 4 Buah Kemiri.
  16. Diperlukan 2 1/2 cm Jahe (kupas).
  17. Sediakan 3 cm Kunyit (kupas).
  18. Gunakan 2 cm Lengkuas/Laos.
  19. Sediakan 1/8 Ketumbar (atau secukupnya).
  20. Gunakan 1/8 Merica (atau secukupnya).
  21. Siapkan Gula (secukupnya).
  22. Siapkan 1 sdt garam (atau sesuai selera).

Resep Rica rica ayam kampung kemangi. Weekand enak nya masak apa ya??? Eehh, suami minta bikinin ayam rica rica dan kebetulan kemarin habis dapet kiriman ayam kampung. Lihat juga resep Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi enak lainnya.

Cara membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi

  1. Potong Ayam Kampung Kecil-kecil lalu balur dengan perasan jeruk nipis (supaya menghilangkan amis).
  2. Haluskan semua bumbu halus (saya di blender supaya praktis, bisa juga di uleg).
  3. Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit (kira² 2-3 sdm), lalu tuang bumbu halus dan tumis hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis kembali.
  4. Kemudian masukkan air kira² 500ml - 1 Liter, dan masukkan Ayam Kampung yang sudah dibaluri Perasan Jeruk Nipis. Tunggu hingga air berkurang, masukkan kaldu bubuk. Jika ayam kampung sudah empuk tidak perlu ditambah air, jika kurang empuk bisa ditambah air ya, dan tunggu hingga air berkurang..
  5. Jika sudah empuk dan matang, jangan lupa di cicipi, lalu masukkan daun kemangi, sebentar saja di aduk supaya daun kemangi tidak layu. Lalu matikan kompor, dan siap disajikan di piring. Selamat Menikmati..

Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan tapi di indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya.