Cara Membuat Rica-Rica Ayam yang enak.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica-Rica Ayam The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Sobat dapat membuat Rica-Rica Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica-Rica Ayam yuk!

Bahan-bahan Rica-Rica Ayam

  1. Diperlukan 3 ekor ayam.
  2. Diperlukan 3 lembar daun salam.
  3. Siapkan Batang serai.
  4. Sediakan Bumbu halus.
  5. Siapkan 20 cabai setan.
  6. Diperlukan 5 cabai merah.
  7. Siapkan 15 bawang merah.
  8. Siapkan 10 bawang putih.
  9. Gunakan 2 ruas jahe.
  10. Gunakan 1 ruas kunyit.
  11. Siapkan 8 butir merica.
  12. Sediakan 10 butir kemiri.
  13. Dibutuhkan Gula jawa.
  14. Sediakan Garam.
  15. Gunakan Bumbu penyedap.
  16. Gunakan Saus tiram.
  17. Diperlukan Gula halus.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. ID - Buat kalian penggemar ayam, berikut resep masakan Ayam Rica-rica, simak juga bahan untuk Ayam Rica-rica dan bagaimana cara buat Ayam Rica-rica. Resep masakan Ayam Rica merupakan salah satu olahan ayam khas Sulawesi. yang menjadi ciri khas dari Resep masakan Ayam Rica adalah cita rasanya yang pedas.

Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam

  1. Haluskan semua bumbu, kecuali garam, gula jawa, gula halus, penyedap dan saus tiram. Sebelum diblender, tambahkan minyak goreng 3 sendok ke dalam wadahnya. Saya blender ya. Karena keterbatasan waktu saat itu..
  2. Setelah bumbu halus, tumis bumbu yg telah dihaluskan td. Tambahkan daun salam dan batang serai yang digeprek. Kemudian masukkan gula jawa yg telah diiris2, garam, penyedap, saus tiram dan gula halus. Kenapa saya pakai gula halus juga? Karena pada saat saya tes rasa. Ada rasa yg kurang dilidah saya. Pas saya tambahkan gula halus. Rasanya jd pas dilidah saya. Jika sudah tercampur semua, tes rasa bumbu yang ditumis barusan..
  3. Jika bumbu sudah berbau harum, masukkan ayam yang sudah dimasak setengah matang tadi. Lagi2 karena keterbatasan waktu, kalau dari mentah, masaknya lbh lama 😭. Ratakan bumbu ke ayam tadi. Sampai semua daging diselimuti bumbu dan meresap ke dalam..
  4. Setelah bumbu meresap. Matikan kompor. Dan masakan siap disajikan 😍.

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.