Resep: Ayam Rica anti ribet.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Ayam Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Ayam Rica Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Ayam Rica hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica yuk!

Bahan-bahan Ayam Rica

  1. Dibutuhkan 1/2 ayam, potong potong cuci.
  2. Gunakan Bumbu halus.
  3. Dibutuhkan 4 kemiri.
  4. Dibutuhkan 2 bawang putih.
  5. Siapkan 8 bawang merah (sy gapake habis😂).
  6. Sediakan 1/2 bawang bombay.
  7. Diperlukan 1 ruas jahe.
  8. Gunakan Cabai.
  9. Siapkan Bumbu lain.
  10. Gunakan 2 daun salam.
  11. Diperlukan 5 daun jeruk buang tulangnya.
  12. Siapkan 3 cm kunyit.
  13. Sediakan Lengkuas, geprek.
  14. Dibutuhkan Serai, geprek.
  15. Diperlukan Cabai rawit pedas gelondongan.
  16. Sediakan Mrica bubuk.
  17. Siapkan Royco/ Kaldu ayam bubuk.
  18. Sediakan Secukupnya garam.
  19. Siapkan 1 sdt gula jawa/ pasir.
  20. Siapkan Daun bawang/ Onclang.
  21. Gunakan Segenggam daun kemangi.
  22. Gunakan Brambang goreng.

Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Due to its popularity across Indonesia, people have come up with many varieties with rica rica. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Step by step memasak Ayam Rica

  1. Haluskan bumbu halus, tumis beserta daun jeruk serai lengkuas, masukkan ayam dan 1 gelas air. Oya cabainya sy terakhir krn masak buat sikecil jg..
  2. Masukkan kaldu bubuk garam mrica, gula masak hingga agak susut airnya, tambahkan ulegan cabai dan cabai glondongan, aduk hingga menyusut airnya. Cek rasa, (disini sy sisihkan buat sikecil yg ga pedes dan sy tambahkan santan untuk sikecil)..
  3. Beri 1 sdm minyak, potongan daun bawang+ kemangi, aduk rata, segera matikan kompor..
  4. Sajikan dgn taburan bawang merah goreng..

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.