Ayam rica-rica khas medan. Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam rica-rica khas medan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Ayam rica-rica khas medan!
Bahan-bahan Ayam rica-rica khas medan
- Siapkan 400 gram ayam.
- Siapkan Bumbu:.
- Diperlukan 10 biji cabe merah keriting.
- Diperlukan 15 cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang Merah.
- Siapkan Seujung jari kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar kecil daun pandan.
- Sediakan 2 daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 biji kemiri.
- Siapkan Daun kemangi (skip) tak punya.
- Siapkan 1 lt air.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Gunakan 1/2 sdt penyedap.
- Sediakan 1/2 tomat.
- Diperlukan 1 sdm bawang merah goreng.
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Resep masakan ayam Rica rica khas menado.
Cara membuat Ayam rica-rica khas medan
- Siapkan bahan.
- Giling bumbunya kecuali daun pandan,daun salam dan daun jeruk.
- Tumis bumbunya masukin daun salam daun pandan daun jeruk lengkuas sampai harum kemudian masukkan ayamnya tambah air biarkan sampai ayam matang dan tanak.
- Masukin irisan tomat garam gula penyedap tes rasanya....😘😘😘 angkat taburi bawang merah sajikan.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
