Resep: Rica Rica ayam Kekinian.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Rica Rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Rica Rica ayam Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Sobat dapat memasak Rica Rica ayam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica Rica ayam yuk!

Bahan-bahan Rica Rica ayam

  1. Dibutuhkan 1 kg ayam dipotong-potong.
  2. Diperlukan sesuai selera Cabe merah besar.
  3. Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
  4. Gunakan 8 siung bawang putih.
  5. Diperlukan 8 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 sdm merica butiran.
  7. Diperlukan 1 sdm ketumbar butiran.
  8. Sediakan 1/2 butir biji pala.
  9. Siapkan 2 butir gula merah.
  10. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  11. Siapkan 1 buah serai (memarkan).
  12. Gunakan Kayu manis 1 batang kecil.
  13. Diperlukan 3 butir kapulogo.
  14. Dibutuhkan 2 buah bunga lawang.
  15. Gunakan 2 buah cabe jawa.
  16. Siapkan 2 cm Kunir +/-.
  17. Sediakan 2 cm Jahe.
  18. Gunakan 2 cm Lengkuas.
  19. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
  20. Gunakan 1 sdt jinten.
  21. Diperlukan 6 butir cengkeh.
  22. Dibutuhkan 3 sdm kecap manis (aku pakai bango).
  23. Gunakan secukupnya Garam.
  24. Siapkan secukupnya Penyedap rasa ayam.
  25. Diperlukan Penyedap sasa secukupnya bila suka.
  26. Dibutuhkan Minyak secukupnya utk menumis.
  27. Sediakan 1000 ml Air +/-.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.

Step by step memasak Rica Rica ayam

  1. Cabe, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, biji pala, jinten, kunir, jahe dihaluskan. Lengkuas digeprek, bumbu rempah yg lain biarkan utuh.. Semuanya ditumis sampai keluar bau harum. Aku cabe rawit disisain dikit biarkan utuh.
  2. Setelah ditumis masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan daging ayam yg telah dipotong-potong (krn aku pakai ayam potong jd aku rebus bentar dagingnya baru diangkat trus dimasak). Masak dgn api kecil sampai kuah mengental.. Koreksi rasa bila dirasa sudah enak..
  3. Setelah matang siap disajikan dengan nasi hangat...
  4. Catatan.. Bila kurang manis jgn ditambah kecap ya tapi ditambah saja gula merah.. Krn kalo ditambah kecap rasa jd berbeda..

Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Resep masakan ayam rica-rica sudah selesai dan siap disajikan bersama satu piring nasi putih yang hangat.