Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih. Yuk langsung saja simak Resep Daging Entok Masak Rica-rica dibawah ini. Tuang air , aduk sebentar , lalu tutup wajan. biarkan hingga air agat asat atau menyusut dan bumbu meresap ke daging . ( jangan gunakan api kecil dalam proses ini , agar daging empuk ). Rica - rica entok dan tips menghilangkan bau amis entok.
Resep rahasia bebek goreng tidak amis dan empuk.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih yuk!
Bahan Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih
- Siapkan 1 potong ekor menthok (bisa diganti ayam / bebek).
- Siapkan Bumbu yang di haluskan :.
- Siapkan 12 Siung bawang merah.
- Siapkan 9 Siung bawang putih.
- Gunakan 10 Cabe merah.
- Sediakan 20 cabe rawit (optional).
- Gunakan 1 ruas jahe dan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 5 Buah kemiri.
- Siapkan 1 Sdt gula, 1 Sdt garam, 1 Sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 2 serai memarkan.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk purut.
- Diperlukan 1/2 Sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 2 ltr Air.
- Diperlukan 1/4 Sdt lada / merica.
- Dibutuhkan 2 Lembar daun salam.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini Cara Membuat Ayam Goreng Rica - Rica Pedas Gurih.
Cara membuat Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih
- Cuci bersih menthok dan potong kecil kecil lalu rendam sebentar dengan air jeruk nipis lalu bilas tiriskan..
- Siapkan panci dan tuang air sampai mendidih. Masukan daging menthok masak setengah matang (aku pakai presto biar menthok lebih cpt lunak)..
- Haluskan semua bumbu kecuali daun serai, daun jeruk, gula garam, lada dan kaldu bubuk..
- Siapkan wajan / panci teflon dan tuang minyak sckpnya. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk dan serai aduk sampai tercium harum rempah..
- Masukan daging menthok aduk rata biarkan bumbu sampai meresap, baru tambahkan gula, garam, merica, kaldu bubuk masak kembali sampai bumbu meresap. Setelah bumbu meresap bakar daging menthok diatas wajan teflon..
- Rica rica menthok bakar da siap dihidangkan bersama khas bumbu rica rica..
- Selamat mencoba, semoga berhasil.
Cuci besih ayam, rebus terlebih dahulu supaya Cara membuat rica rica menthok yang enak. Menikmati sajian kuliner pedas yang legendaris dari Ponorogo. Rica-rica menthok Bu Win Dasun yang buka cabang di Balong. Rica-rica mentok merupakan menu paling dicari pembeli Warung Family karena rasa khasnya yang pedas. Rasa pedas ini dapat menghangatkan tubuh karena tidak hanya tercipta dari pedas cabai, namun juga rempah-rempah lainnya seperti jahe.
