Ayam rica rica pedas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam rica rica pedas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Ayam rica rica pedas!
Bahan Ayam rica rica pedas
- Dibutuhkan 1 ekor ayam potong 8.
- Gunakan 8 biji bawang merah.
- Dibutuhkan 5 biji bawang putih.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah sereh digeprek.
- Diperlukan 2 biji Kemiri.
- Diperlukan secukupnya Lada.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit dan jahe masing masing.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas.
Langkah-langkah memasak Ayam rica rica pedas
- Rebus ayam sebentar, atau boleh digoreng ayam sebentar saja..
- Haluskan bumbu bumbu diatas kecuali daun jeruk dan sereh.
- Siapkan minyak goreng sedikit panaskan masukan bumbu yg sudah dihaluskan, masukan juga daun jeruk dan sereh geprek dl, tumis sampai harum.
- Setelah harum, masukan ayam dan air secukupnya, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, dan diamkan sampai matang/air tinggal sedikit. Sajikan.
Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai.
