Rica-Rica Ayam Kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Tonton videonya sampai selesai ya, Happy.
Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Teman-teman dapat membuat Rica-Rica Ayam Kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Rica-Rica Ayam Kemangi!
Bahan Rica-Rica Ayam Kemangi
- Diperlukan 1 ekor ayam ukuran besar, potong 10 (atau sesuai selera).
- Gunakan 2 ikat kemangi, petik daunnya.
- Siapkan 4 batang daun bawang.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 3 batang sere, geprek.
- Gunakan Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 16 bawang merah.
- Diperlukan 8 bawang putih.
- Gunakan 4 cabe merah.
- Siapkan 4 cabe ijo.
- Gunakan 10 cabe keriting.
- Gunakan 15 cabe rawit.
- Siapkan 1 jari telunjuk kunyit.
- Siapkan 1 jari telunjuk jahe.
- Dibutuhkan 6 butir kemiri, sangrai.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Step by step membuat Rica-Rica Ayam Kemangi
- Cuci bersih ayam, tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama sere dan daun jeruk hingga wangi dan benar2 matang agar tidak langu.
- Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya.
- Masukkan bumbu2, masak hingga ayam matang dan empuk, koreksi rasa.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan kemangi, aduk rata.
- Rica-rica ayam kemangi siap disajikan.
Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan Benar sekali, Kamu bisa menikmati paduan menggoda selera makan ini di rica-rica ayam kemangi. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.
