Kerupuk Seblak Kering. Lihat juga resep Kerupuk seblak kering enak lainnya. Bagi pecinta pedas,kerupuk seblak kering ini sangat cocok banget. Takaran cabe sesuai selera ya. #kerupukseblakkering #seblak #kerupukseblak Lezatnya seblak kerupuk kering jebred adalah cemilan nikmat yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana.
Selain terbuat dari kerupuk basah, Anda juga bisa menambahkan ceker, sosis, makaroni, cilok, dan lainnya.
Tidak hanya seblak basah yang populer.
Anda juga bisa mencicipi seblak kering.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Kerupuk Seblak Kering hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Kerupuk Seblak Kering!
Bahan Kerupuk Seblak Kering
- Gunakan 500 gram kerupuk bawang warna warni.
- Sediakan 5 butir kencur.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai royko rasa ayam).
- Siapkan Secukupnya cabe bubuk (bisa juga cabe kering diblender).
- Gunakan Minyak utk menggoreng.
- Gunakan Secukupnya daun jeruk (saya tidak pakai).
Cara masaknya berbeda dengan seblak basah. Seblak kering digoreng langsung di wajan, langsung dengan bumbu. Resep berikutnya dari variasi seblak adalah seblak kering. Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya.
Cara memasak Kerupuk Seblak Kering
- Bawang putih dan kencur diiris tipis lalu sisihkan. Daun jeruk diiris tipis juga. Saya tidak pakai daun jeruk karena saya tidak suka. Lalu goreng bawang putih dan kencurnya bergantian hingga garing. Kemudian tiriskan. Kencur dan bawang putih yg telah digoreng ini dihaluskan (saya pakai blender) lalu sisihkan..
- Siapkan wajan,tuang minyak ke dalam wajan. Dlm kondisi minyak yg masih dingin langsung tuang habis kerupuknya. Tuang lagi minyak yg banyak hingga kerupuk terendam semua. Lalu digoreng dgn api sedang sambil diaduk terus hingga matang dan garing (kurang lebih selama 15menit) setelah matang tiriskan..
- Siapkan wadah.Masukkan secukupnya cabe bubuk (takaran sesuai selera,saya memakai cabe bubuk merk hachiko) lalu masukkan kaldu bubuknya dan diaduk rata. (boleh dicicipi rasanya jika kurang asin atau kurang gurih boleh tambahkan garam/kaldu bubuk).
- Siapkan wadah lainnya,tuang kerupuk yg telah digoreng tadi,tuang kencur dan bawang putih yg telah dihaluskan,beserta daun jeruknya lalu aduk rata. Kemudian tuang cabe bubuk yg telah diaduk dgn bumbu tadi,aduk rata lagi..
- Kerupuk seblak kering siap dinikmati. Renyah banget,gurih😊.
Waralaba Kan - Seblak merupakan salah satu makanan rakyat Indonesia yang terkenal. Seblak kering sangat nikmat dikonsumsi ketika cuaca dingin. Minuman es juga bisa anda jadikan pelengkap hidangan seblak kering ini. Cara membuat seblak kering memang sangat beragam. Anda juga bisa memasukkan bahan seblak kering seperti kerupuk warna warni, mie, telur, sosis, daging dan lainnya.
