Seblak. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek.
Find seblak stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Cara membuatnya pun sangat gampang, bunda dapat menyiapkan Seblak hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Seblak!
Bahan-bahan Seblak
- Siapkan Bumbu halus : *.
- Siapkan 3-4 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan Kencur sedikit *.
- Diperlukan Cabe merah besar.
- Sediakan Cabe keriting merah / Cabe rawit (aku : Skip).
- Sediakan Salam.
- Diperlukan Daun jeruk, buang tulang tengahnya.
- Dibutuhkan Kerupuk sagu.
- Gunakan Macaroni.
- Siapkan Mie telur.
- Dibutuhkan Sawi hijau.
- Siapkan 1 buah Telur Ayam.
- Dibutuhkan Garam, gula.
- Sediakan Penyedap Rasa (Aku : masako).
Seblak adalah makanan Indonesia yang diketahui berasal dari Bandung, Jawa Barat, yang memiliki rasa pedas dan menyelerakan. Lihat juga resep Sayur Tahu Bakso Kuah Seblak enak lainnya. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Langkah-langkah memasak Seblak
- Tumis bumbu halus, boleh menggunakan salam dan daun jeruk saat ditumis biar lebih harum. tidak juga tidak apa apa..
- Masukkan air, sampai agak mendidih..
- Masukkan kerupuk dan macaroni mentahnya. Rebus sampai setengah matang saja, agar tidak terlalu lembek hasil akhirnya. Jangan lupa diaduk sesekali, agar tidak menempel di wajan.
- Masukkan mie telur nya.
- Cek rasa dulu, Garam + Gula + Penyedap Rasa, kemudian masukkan sawi hijau dan telur..
- Aduk aduk sampai sayur matang. Selesaaaai deh.. makan panas panas malam malam.. 🤤.
- Kalau saya, sengaja bikin stok bumbu seblak satu wadah kaca dan disimpan di kulkas. jadi kapanpun mau eksekusi, tinggal tumis aja sebentar. Kencur, bumbu wajib di seblak, karena tanpa kencur.. rasanya bukan seblak.. 😄.
Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas. Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A. Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini.
