Seblak Kering / Kerupuk J****y. Lihat juga resep Seblak ceker presto krupuk kulit enak lainnya. Seblak merupakan makanan khas Bandung yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein. Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya.
Varian seblak pun kini sudah bermacam-macam, tak hanya mi.
Selanjutnya, kamu juga bisa lho membuat seblak kering dengan varian kerupuk yang lainnya, salah satunya kerupuk bunga warna-warni yang satu ini.
Berawal dari seblak kerupuk, kreatifnya masyarakat mengembangkan menjadi seblak mie.
Sobat dapat menyajikan Seblak Kering / Kerupuk J****y hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Seblak Kering / Kerupuk J****y!
Bahan-bahan Seblak Kering / Kerupuk J****y
- Siapkan 250 gram kerupuk bawang.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Dibutuhkan cabe bubuk.
- Dibutuhkan minyak goreng.
Keduanya memiliki bahan dasar yang hampir seragam dengan cita rasa yang sama nampolnya. Demi memperoleh kelezatan yang semakin nendang, tak jarang menambah olahan daging, telur, dan sayuran. Cara membuat seblak terbilang mudah, dengan bahan utama yang sering. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat.
Langkah-langkah memasak Seblak Kering / Kerupuk J****y
- Rendam kerupuk bawang dengan minyak goreng sampai tenggelam semuanya. rendam selama 20 menit (kalau saya biasanya saya rendam trs saya tinggal masak yang lain).
- Setelah 20 menit nyalakan kompor dan goreng, goreng sampai agak mengambang. sambil di aduk aduk pelan supaya gak gosong. sambil menunggu kerupuk siapkan daun jeruk yang sudah di cuci dan iris tipis kencur..
- Angkat kerupuk dan sisihkan, tiriskan sampai kerupuk tidak mengandung banyak minyak..
- Goreng daun jeruk dan kencur. jangan kaget ya, di awal memang agak meledak meledak, sebentar doang kok. goreng sampai agak mengering. terlihat lebih coklat. angkat dan tiriskan..
- Hancurkan daun jeruk dan kencur yang telah di goreng. kalau saya saya masukin ke plastik terus saya hancurkan pakai ulekan..
- Setelah di hancurkan taburkan di atas kerupuknya, lalu tambahkan cabai bubuk dan aduk rata, selesai!❤️ siap dijadikan cemilan🥰.
Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat. Makanan berasa pedas ini dinamai kerupuk seblak kering pedas gurih. Kerupuk seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan pedas tentunya. Dalam penyajiannya krupuk sebalh ini bisa dioalah menjadi dua jenis varian yang pertama krupuk seblak basah dan yang ke dua adalah krupuk seblah kering. Dilihat dari namanya, kerupuk ini terbuat dari bakso.
