Seblak basah. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Proses membuat seblak basah juga mudah seperti pembuatan varian seblak lainnya. Resep Seblak Basah Pedas Jajanan Bandung Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Sajian mudah ini akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana.
Bagi sebagian orang yang sering main ke bandung, tentu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya seblak, rasanya yang pedas bercampur dengan rasa kencur.
Cara Membuat Seblak - Seblak merupakan jajanan khas Indonesia yang bercitra rasa gurih dan pedas.
Sobat dapat menyiapkan Seblak basah hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Seblak basah!
Bahan Seblak basah
- Sediakan 1 genggam kerupuk.
- Diperlukan 1 genggam makaroni.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Siapkan 5 buah otak-otak.
- Sediakan Pakcoy.
- Dibutuhkan Sawi putih.
- Diperlukan 1/2 sdt kecap manis.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan Sejumput gula pasir.
- Diperlukan 400 ml air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 siung bawang merah.
- Sediakan 2 ruas kencur.
- Dibutuhkan 7 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabai rawit.
Makanan ini pada umumnya terbuat dari krupuk basah yang dimasak dengan sayuran, telur. Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora. Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda. Peluang usaha seblak basah -Seblak basah!
Langkah-langkah membuat Seblak basah
- Rebus kerupuk hingga setengah matang/hampir lunak agar tidak terlalu hancur nantinya. Sisihkan.
- Rebus makaroni sampai lunak, sisihkan.
- Rebus bahan-bahan untuk bumbu halus, angkat dan ulek.
- Panaskan minyak goreng, orak arik telur sampai matang. Angkat dan sisihkan. Saya lebih suka cara ini agar telur tidak terlalu hancur dan seblak tidak bau amis ketika hampir dingin.
- Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang lalu tambahkan air.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa. Masukkan otak-otak yang telah dipotong-potong, oseng dan diamkan sebentar.
- Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong, lalu tambahkan kecap manis dan merica bubuk.
- Masukkan telur yang sudah diorak-arik serta kerupuk dan makaroni yang telah direbus. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa.
- Angkat sebelum kuahnya asat agar seblak tidak terlalu kering ^^.
Pernah mendengar bahkan mencicipi seblak basah! Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung. Seblak adalah makanan Khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang sudah lemas lalu dimasak bersama bumbu dan diberi tambahkan beberapa isian seperti Sajikan Seblak Basah selagi panas. Apabila bahannya sudah siap, sekarang mari kita mengolahnya. Langkah pertama, siapkan sebuah panci rebus dan isi dengan air secukupnya saja.
