Cara Membuat Tongseng sapi rumahan yang mantul.

Tongseng sapi. Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. We were just hit by a winter storm couple days ago and we are deep in snow and so I'm still deep into soup and stew or anything cozy and warm to fend. Proses membuat tongseng sapi terbilang mudah, cukup campur semua bahan.

But this time, the recipe that I cook is refer to the recipe Tongseng Sapi (Beef Tongseng) from Central Java. The recipe original was came from the recipe Tongseng Sapi without coconut milk from the restaurant Dlidir in Solo, West Java. I give you the link as well (as usual), but. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Tongseng sapi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Tongseng sapi!

Bahan Tongseng sapi

1. Sediakan 200 gram daging Sapi.
2. Dibutuhkan Secukupnya air untuk kuah.
3. Sediakan Minyak untuk menumis.
4. Siapkan Bumbu rebusan daging:.
5. Diperlukan 1 btg sereh.
6. Gunakan 2 lembar daun salam.
7. Gunakan 1/4 sdt garam.
8. Siapkan Bumbu Halus:.
9. Dibutuhkan 5 Bawang merah.
10. Dibutuhkan 3 Bawang putih.
11. Gunakan 3 cabe keriting.
12. Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
13. Diperlukan Bahan Tambahan:.
14. Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
15. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Diperlukan 1 sdt garam.
18. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
19. Dibutuhkan 7 cabe rawit utuh.
20. Diperlukan 1 tomat- belah 4.
21. Diperlukan 1/2 sdt bubuk pala.
22. Gunakan 1 btg daun bawang-iris.
23. Diperlukan Kol secukupnya-iris kasar.
24. Siapkan Bumbu cemplung:.
25. Siapkan 1 btg sereh memarkan.
26. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
27. Gunakan 1 lembar daun salam.
28. Gunakan 1 ruas jari jahe-geprek.

Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng? Ya, jika selama ini kamu hanya mengetahui bahwa tongseng ialah menu dengan bahan dasar daging kambing, maka kini saatnya kamu bersiap-siap untuk dibuat tergoda oleh hidangan yang tak kalah menarik. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau.

Langkah-langkah memasak Tongseng sapi

1. Siapkan bahan.Haluskan bumbu dan potong kasar kubis.Siapkan wajan tuang minyak lalu tumis bumbu halus..
2. Tumis sampai harum baru masukkan jahe,daun jeruk,daun salam dan sereh aduk rata lalu tambahkan ketumbar dan pala aduk rata, tambahkan daging,masukkan air,kecap,merica,gula,garam,masak hingga air mendidih..
3. Masukkan air,kecap,merica gula,garam,masak hingga air mendidih.Masukkan daun kol, tomat dan cabe rawit, aduk rata,koreksi rasa..
4. Setelah daun kol agak layu masukkan irisan daun bawang aduk sebentar dan angkat..
5. .

Sebagai tambahan, ke dalam kuah kentalnya tersebut biasanya dimasukkan juga sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan juga kecap. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi. Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing. Untuk kuah, Saya beri santan instant. Jadi tidak terlalu kental, untuk tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.