Cara Membuat Tongseng Daging Kambing yang mudah.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Tongseng Daging Kambing. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.

Tongseng Daging Kambing Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara membuatnya pun tidak sulit, bunda dapat menghidangkan Tongseng Daging Kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Daging Kambing yuk!

Bahan Tongseng Daging Kambing

  1. Dibutuhkan 500 gram daging kambing yang sudah bersih dan dipotong-potong.
  2. Siapkan 50 ml santan kental.
  3. Sediakan 1 ruas kunyit.
  4. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
  5. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
  6. Gunakan 4 siung bawang putih.
  7. Gunakan 8 siung bawang merah.
  8. Sediakan 2 butir kemiri.
  9. Gunakan 3 cabe merah keriting.
  10. Dibutuhkan 10 cabe rawit utuh.
  11. Siapkan 2 batang sere digeprek.
  12. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  13. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
  14. Dibutuhkan 1 jempol jahe digeprek.
  15. Sediakan 1 jempol lengkuas digeprek.
  16. Gunakan 1 buah tomat bagi empat.
  17. Siapkan secukupnya Kol.
  18. Dibutuhkan 3 sdm kecam manis.
  19. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
  20. Siapkan 2 sdt garam.
  21. Siapkan 2 batang daun bawang.
  22. Dibutuhkan Minyak untuk menumis.

Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.

Step by step memasak Tongseng Daging Kambing

  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, lada, cabe keriting lalu tumis hingga wangi.
  3. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, laos dan jahe, tumis sebentar lalu masukkan tomat.
  4. Masukkan daging kambing kemudian aduk hingga daging setengah matang.
  5. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga daging matang lalu masukkan santan kental, kecap, gula dan garam.
  6. Masukkan kol, aduk hingga rata dan matang.
  7. Setelah matang, masukkan cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.