Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak ribet, kamu dapat menyuguhkan Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tongseng kambing!
Bahan-bahan Tongseng kambing
- Sediakan 300 gr daging kambing potong dadu.
- Diperlukan 4 lembar daun kol potong kasar.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, potong kasar.
- Siapkan 1 buah tomat segar, potong 8 bagian.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 batang sereh, di geprek.
- Gunakan 7 buah rawit merah atau sesuai selera ya.
- Diperlukan Bahan yang di haluskan:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siunh bawang Putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Sediakan Sedikit kunyit.
- Sediakan Gula, garam dan kecap asin.
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Step by step memasak Tongseng kambing
- Bersihkan daging kambing dan lumuri dengan kecap asin. Diamkan beberapa saat.
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan daun salam, sereh dan rawit utuh. Tunggu sampai layu.
- Masukkan daging kambing dan aduk rata. Beri air dan tunggu sampai empuk.
- Setelah empuk, masukkan kol, tomat dan daun bawang. Beri gula garam dan koreksi rasa.
- Tunggu sampai tomat layu dan matang. Tongseng siap di santap.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
