Cara Membuat Tongseng daging kambing Kekinian.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Tongseng daging kambing. JAKARTA,KOMPAS.com - Cita rasa yang kuat dari tongseng menjadikan hidangan ini salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha.

Tongseng daging kambing Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya dijual berbarengan dengan satai. Kalian dapat memasak Tongseng daging kambing hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Tongseng daging kambing!

Bahan Tongseng daging kambing

  1. Diperlukan Bahan utama :.
  2. Sediakan 1/4 kg daging kambing,iris" tipis dan cuci bersih.
  3. Sediakan 250 ml santan kental.
  4. Dibutuhkan 150 ml santan encer.
  5. Dibutuhkan Bumbu halus :.
  6. Dibutuhkan 4 siung baput.
  7. Diperlukan 2 siung bamer.
  8. Sediakan 2 buah kemiri.
  9. Sediakan 1,5 sdt merica.
  10. Siapkan 2 cm kunyit.
  11. Diperlukan Pala.
  12. Siapkan Kapulaga.
  13. Diperlukan Cengkeh.
  14. Diperlukan Kayu manis.
  15. Dibutuhkan Cabe.
  16. Diperlukan Secukupnya garam.
  17. Sediakan Bumbu cincang :.
  18. Siapkan 7 /lebih cabe rawet merah kecil.
  19. Dibutuhkan 3 siung bamer.
  20. Gunakan Bumbu empon" :.
  21. Gunakan 2 batang sereh,memarkan.
  22. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
  23. Siapkan 2 lembar daun salam.
  24. Dibutuhkan 2 iris tipis lengkuas.
  25. Gunakan 2 cm jahe,memarkan.
  26. Diperlukan 1 bungkus kecap(ABC).
  27. Siapkan 1 bungkus bubuk kaldu penyedap.
  28. Gunakan Secukupnya gulmer.
  29. Sediakan Secukupnya minyak.
  30. Gunakan Secukupnya kol.
  31. Sediakan Tomat.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Resep cara membuat tongseng kambing enak dan empuk, sangat populer di daerah jawa.

Step by step memasak Tongseng daging kambing

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Sangrai terlebih pala,cengkeh,kayu manis,cabe...lalu uleg halus bersama bumbu halus..cincang bumbu cincang,sisihkan.
  3. Tumis sampe harum bumbu uleg tadi bersama bumbu empon..lalu masukkan dagingnya".
  4. Tumis beberapa saat lalu sampae dirasa daging empuk..lalu masukkan santan encernya tambahkan gulmer dan kecap beserta bumbu cincang..didihkan sampai agak asad.
  5. Setelah agak asad lalu masukkan santan kentalnya dan bubuk kaldu penyedapnya...
  6. Setelah santan dirasa matang lalu masukkan kol dan irisan tomatnya...cek rasa...matikan kompornya😊.

Bumbunya yang tajam dan gurih, mejadi ciri khas utamanya. Namun membuat makanan ini agar sempurna, tidak semudah itu. Jika kamu salah, daging bisa alot atau keras. Seperti apa yang benar, simak berikut resepnya. Tongseng daging kambing tentunya menggunakan bahan utama daging kambing campur, sehingga yang paling pas tentunya bahan daging kambing yang masih menempel dengan tulang kambing, meskipun anda juga bisa memasukkan potongan potongan daging kambing.