Spaghetti Tongseng Kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Berikut resep tongseng kambing yang bisa kamu coba.
Bisa jadi alternatif olahan kambing yang lebih sehat. youtube.com/sharingmasakmemasak.
Cara membuatnya pun sangat simpel, sobat dapat memasak Spaghetti Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Spaghetti Tongseng Kambing yuk!
Bahan-bahan Spaghetti Tongseng Kambing
- Sediakan 100 gr spaghetti, rebus hingga aldente.
- Gunakan 150 gr daging kambing.
- Dibutuhkan š„Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan š„Bumbu cemplung:.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Gunakan 2 batang serai, memarkan.
- Gunakan 2 buah kapulaga, utuh.
- Siapkan 2 buah cengkeh, utuh.
- Dibutuhkan 1 cm kayu manis.
- Diperlukan š„Bumbu lainnya:.
- Sediakan 100 gr kol, iris.
- Diperlukan 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh.
- Dibutuhkan 1 buah cabai hijau besar, iris serong.
- Diperlukan 1 buah tomat merah, belah 8.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 bungkus (65 ml) santan instan kara.
- Sediakan 700 ml air.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya garam, gula putih & kaldu bubuk.
- Diperlukan š„Pelengkap:.
- Diperlukan Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Emping goreng.
- Siapkan š„Bumbu rebusan daging kambing:.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 cm jahe, memarkan.
- Dibutuhkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan Secukupnya air.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.
Langkah-langkah membuat Spaghetti Tongseng Kambing
- Merebus spaghetti: Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng & 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan spaghetti, rebus hingga aldente. Angkat, tiriskan, sisihkan..
- Merebus daging kambing: Didihkan air, masukkan kambing & bumbu rebusan daging kambing, rebus selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian saring & cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan, sisihkan..
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum & matang. Tambahkan air, biarkan mendidih..
- Masukkan daging kambing, cabai rawit merah utuh, garam, gula, kecap manis, & kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging empuk..
- Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan kol, tomat & cabai hijau, aduk rata, tes rasa. Matikan api..
- Cara penyajian: siapkan piring saji, beri spaghetti lalu siram dengan tongseng kambing. Sajikan. Selamat Mencoba š.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Saat perayaan Idul Adha, sajian tongseng dari kambing memang banyak diminati.
