Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7). Stok daging dikulkas masih banyak, cuma bingung mau diapakan. Maklum, biasanya yang masak mama dan saya tukang ngabisin 🤣 sekarang posisinya berubah, saya yang masak tapi suami yang ngabisin 🤭 thanks buat resep tongseng daging. Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi.
Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Selain rasanya yang enak, tongseng sangat mudah dimasak bahkan untuk pemula.
Rasa gurih dari daging sapi berpadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat tak terkalahkan.
Sobat dapat menghidangkan Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7) yuk!
Bahan Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7)
- Diperlukan 500 g daging sapi.
- Diperlukan 5 lembar kol.
- Diperlukan 3 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 3 batang serai yang digeprek.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk (optional).
- Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Gunakan 1/4 sdm gula pasir.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Sediakan 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
- Sediakan 1 biji jeruk nipis (lemon kalo punya).
- Gunakan 1,5 liter air.
- Gunakan 2 biji tomat kecil.
- Diperlukan 5-10 biji cabe rawit (optional).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Diperlukan 1/4 sdm ketumbar.
- Diperlukan 1 ruas besar jahe yang digeprek.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek.
Apalagi bagi anda yang tidak terlalu senang dengan aroma dan rasa dari daging kambing yang khas. Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Cocok juga lho, untuk hidangan lebaran besok. resep tongseng daging sapi dan cara masak tongseng sapi lengkap bahan dan bumbu untuk bikin tongseng khas Solo dan tips masak tongseng agar Daging yang sering diolah menjadi tongseng adalah daging kambing.
Langkah-langkah memasak Tongseng Daging Sapi (metode 5.30.7)
- Potong2 daging sesuai selera, kemudian cuci bersih dan sisihkan. Masukkan 1/2 sdm garam, lada bubuk dan irisan jeruk nipis, aduk rata lalu diamkan minimal 30 menit (kalo saya 1/2 hari) kemudian bilas hingga bersih dan sisihkan.
- Didihkan air terlebih dahulu. Setelah mendidih, masukkan serai, daun salam dan daging. Lalu tutup dan masak hingga 5 menit. Kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit.
- Sambil menunggu daging empuk, iris2 kol dan daun bawang, lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar hingga halus.
- Kemudian tumis bumbu halus beserta kunyit bubuk, jahe da lengkuas yang sudah digeprek hingga harum. Lalu masukkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis. Setelah itu masukkan kedalam air rebusan tadi. Test rasa terlebih, lalu hidupkan kompor, jika kurang pas asinnya, bisa disesuaikan sendiri ya.
- Masukkan daun bawang dan kol, lalu masak selama 7 menit dengan panci tertutup. Selagi menunggu matang, iris2 dulu tomat untuk jadi taburan diatasnya nanti.
- Kemudian sajikan tongseng diatas mangkuk, dengan taburan irisan tomat dan cabe rawit diatasnya. Taraaaa, tongseng daging sapinya siap disantap 🤤.
Walaupun saat ini ada banyak kreasi resep tongseng yang ada di Indonesia. Cara Memasak Tongseng Daging Sapi Simple. Pertama, rebus terlebih dahulu bersama daun salam, kemudian potong sesuai selera atau berbentuk dadu. Setelah itu, siapkan wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan cabai merah, cabai rawit, garam, merica, gula. Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan.
